Не варто думати, що страви кавказької кухні можна готувати тільки на багатті або, принаймні, на плиті. Насправді, використовуючи мультиварку, можна приготувати чудовий аджапсандалі. Саме в такий спосіб ми і будемо готувати нашу страву сьогодні. Для того, щоб аджапсандалі вийшов і красивим на вигляд, і смачним, необхідно дотримуватися етапів приготування, і тоді у вас точно вийде відмінна страва.
Інгредієнти
Баклажан1 шт. |
Болгарський перець 1 шт. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Морква1 шт. |
Помідор2 шт. |
Кінза1 пучок |
Часник2 зубочки |
Сільза смаком |
Рослинна оліядля обсмажування |
Приготування
Спочатку викладемо порізані чвертями баклажани на дно мультиварки, в яку ми вже налили олію. Виставляємо мультиварку в режим "смаження" на 15 хвилин.
Нам необхідно нарізати чвертями моркву і великими шматочками болгарський перець.
Також нарізаємо кубиками цибулю і шаткуємо кінзу.
Викладаємо до баклажанів інші нарізані овочі, перемішуємо все. Нам необхідно обсмажити ці інгредієнти.
Додаємо неповну столову ложку солі, після чого все перемішаємо і накриємо мультиварку кришкою.
Виставляємо мультиварку в режим "мультиповар" або "тушкування" на 30 хвилин.
Після закінчення відведеного часу на тушкування додамо кінзу.
Подаємо готову страву в теплому або гарячому вигляді як самостійну страву або як гарнір.