Бефстроганов із курячого філе

Чимало господинь використовують курку для приготування так званих страв «нашвидкуруч». Велика сім'я, брак часу та сил – недостатньо вагомі причини, щоб позбавляти себе і близьких смачної вечері. Якщо картопля з м'ясом і стандартні відбивні вже набридли, то саме час готувати бефстроганов із курячого філе. Так, цю страву можна зробити з курки, а не тільки з дорогої телячої вирізки. Від цього бефстроганов не стане менш смачним. Куряче філе і так дуже м'яке на смак, а в ніжному вершковому соусі просто танутиме в роті.

Інгредієнти

Куряча грудка1 кг

Вершки5 ст. л.

Цибуля ріпчаста3 шт.

Рослинна олія3 ст. л.

Паприка 1 ч. л.

Базилік1 ч. л.

Перець чорний мелений0,5 ч. л.

СільЗа смаком

Приготування

Помийте курячу грудку, обсушіть паперовим рушником, очистіть від сухожилків. Наріжте м'ясо тонкою довгою соломкою. Перекладіть курку у глибоку тарілку, посипте спеціями, приправами і посоліть, перемішайте. Відставте поки убік маринуватися.