![Бефстроганов із курки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/4/114.jpg?size=636x424)
Сьогодні пропонуємо вам спробувати нетрадиційний бефстроганов із куркою, а не звичною телятиною. Ніжне куряче філе в поєднанні зі сметанним соусом, спеціями та цибулею дає просто дивовижний смак. Цю підливу можна подавати з будь-яким гарніром, виглядає дуже соковито і ароматно. Страва корисна для дитячого шлунка, оскільки м'ясо довго тушкується і стає дуже м'яким.
Інгредієнти
Куряча грудка600 г |
Сметана150 мл |
Томатна паста100 мл |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Пшеничне борошно1 ст. л. |
Вода250 мл |
Вершкове масло50 г |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot15.png)
Промийте куряче філе, висушіть паперовим рушником. Наріжте м'ясо тонкими смужками, а цибулю півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot23.png)
Розігрійте сковороду, влийте олії для смаження. Обсмажуйте курку до рум'яної скоринки. Потім додайте цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot32.png)
Коли цибуля стане золотистого кольору, додайте борошно та обсмажуйте ще 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot42.png)
Додайте томатну пасту і сметану на сковороду. Перемішайте і зменшіть вогонь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot53.png)
Влийте води у страву, додайте солі, перцю та спецій.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot62.png)
Накрийте кришкою, поставте мінімальний вогонь і тушкуйте страву 10-15 хвилин до повної готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/19/screenshot72.png)
В кінці ще раз додайте сіль, перець і спеції за смаком. Прикрасьте страву кропом і подавайте до столу разом із гарніром.