МоваЯзык
Головна Блоги

Бефстроганов із грибами

Бефстроганов із грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Сьогодні пропонуємо вам спробувати зробити смачне м'ясо, яке стане доповненням до будь-якого гарніру. Для приготування страви бефстроганов із грибами традиційно використовується телятина або свинина, але щоб скоротити час смаження і тушкування, ми будемо використовувати курку. Вона вийде дуже ніжною і соковитою на смак, ваші гості та рідні будуть у захваті від такого делікатесу.

Відео

Інгредієнти

Лимон 1 шт.

Часник 3 зубчики

Сіль За смаком

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Базилік 0,5 ч. л.

Приготування

Бефстроганов із грибами - Крок 1 1
Бефстроганов із грибами - Крок 2 2
Бефстроганов із грибами - Крок 3 3
1

Наріжте цибулю четвертинками, промийте та висушіть м'ясо. Гриби поріжте дольками, а часник подрібніть на тертушці. Куряче філе наріжте тонкими довгими смужками.

2

Ставимо сковорідку на великий вогонь та чекаємо хвилини дві, поки з неї вийде волога, щоб м'ясо не підгоріло. Потім додаємо рослинної олії та шматочок вершкового масла, оскільки воно добре поєднується з куркою. Відразу ж висипаємо цибулю для обсмажування.

3

Коли цибуля стане прозорою, додайте солі, а потім викладіть м'ясо. Періодично перевертайте скибочки курки.

Бефстроганов із грибами - Крок 4 4
Бефстроганов із грибами - Крок 5 5
Бефстроганов із грибами - Крок 6 6
4

Коли м'ясо трохи обсмажится, додайте гриби, поперчіть та посоліть за смаком. Можна додати трохи базиліка або хмелі-сунелі. Перемішайте м'ясо з грибами.

5

Додайте до м'яса сметану, бажано купувати з більшою жирністю або брати домашню. Налийте 150 мл. води та перемішайте.

6

Накрийте сковороду кришкою, зробіть менший вогонь. Залиште страву тушкуватися на 15-20 хвилин. Потім додайте борошно та ретельно перемішайте. Має вийти курка зі смачним сметанним соусом.

Бефстроганов із грибами - Крок 7 7
Смачного!
7

Для пікантності додайте дольку або 1 ч. л. лимона. Вкиньте подрібнений часник та залиште страву на 2 хвилини на повільному вогні.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати