МоваЯзык
Головна Блоги

Бефстроганов із телятини

Бефстроганов із телятини - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Якщо хочете приготувати просту і неординарну страву, то спробуйте бефстроганов із телятини. Воно являє собою м'ясну підливу з найніжнішим сметанним соусом і тушкованим м'ясом. Соковита, запашна та дуже смачна – страва припаде до душі як дорослим, так і дітям. Сьогодні бефстроганов готують у топових ресторанах світу, але і в домашніх умовах вын виходить анітрохи не гіршим. У цьому переконалися багато господинь.

Відео

Інгредієнти

Аджика 2 ст. л.

Рослинна олія 4 ст. л.

Лавровий лист 2 шт.

Сіль 1 ч. л.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Петрушка 100 г

Приготування

Бефстроганов із телятини - Крок 1 1
Бефстроганов із телятини - Крок 2 2
Бефстроганов із телятини - Крок 3 3
1

Добре промийте та висушіть телятину. Наріжте м'ясо тонкою соломкою товщиною приблизно 1 см.

2

Нагрійте сковорідку, влийте туди олію, потім додайте вершкове масло. Викладіть м'ясо і смажте до золотистої скоринки, додайте цибулю.

3

Періодично помішуйте і чекайте, поки цибуля підрум'яниться. На іншу сковороду висипаємо борошно і обсмажуємо його. Коли борошно підсмажиться, додайте трохи води та перемішайте.

Бефстроганов із телятини - Крок 4 4
Бефстроганов із телятини - Крок 5 5
Бефстроганов із телятини - Крок 6 6
4

Коли цибуля обсмажиться, додаємо томатну пасту, сметану, сіль і лавровий лист. Перемішайте інгредієнти.

5

Додайте борошно, влийте ще 100 мл. води і перемішайте.

6

Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте страву кришкою і тушкуйте 30-40 хвилин.

Бефстроганов із телятини - Крок 7 7
Бефстроганов із телятини - Крок 8 8
Смачного!
7

Додайте аджику за бажанням, ще раз посоліть і поперчіть.

8

Подавайте страву з картопляним пюре, для прикраси використовуйте петрушку.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати