Основні стравиРецепти для мультиварки

Бефстроганов у мультиварці

3
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Бефстроганов у мультиварці

Традиційно бефстроганов готують із яловичини, але сучасні господині використовують свинину, баранину і навіть курку. Ви можете брати будь-яке м'ясо, яке є на кухні під рукою. Технологія приготування страви така сама, як і на сковороді. У мультиварці м'ясо краще просочується соусом, стає м'якішим і ніжнішим на смак. Страва вийде менш калорійною, ніж та, що приготовлена на плиті, і в рази смачнішою.

Інгредієнти

Яловичина0,5 кг
Цибуля ріпчаста1 шт.
Сметана250 мл
Кетчуп200 мл
СільЗа смаком
Перець чорний мелений1 ст. л.

Приготування

cook step
1

Промийте м'ясо проточною водою, наріжте тонкою соломкою і відбийте молоточком. Цибулю дрібно покришіть.

cook step
2

Увімкніть у мультиварці режим "Смаження" і залийте олію. Додайте в чашу м'ясо з цибулею. Посоліть і поперчіть.

cook step
3

Смажимо м'ясо з цибулею 20 хвилин, періодично перемішуючи.

cook step
4

Візьміть 300 мл. кип'яченої води, змішайте зі сметаною та кетчупом, посоліть.

cook step
5

Соус потрібно влити в мультиварку і перемішати, рідина має повністю вкрити м'ясо.

cook step
6

Краще додати більше рідини відразу, ніж потім доливати в процесі. Адже тоді вийде зовсім інший смак. Увімкніть у мультиварці програму "Тушкування" на 1-1,5 години. Чим довше страва готуватиметься, тим м'якішим вийде м'ясо.

cook step
7

За цей час можна приготувати будь-який гарнір до м'яса. В кінці посоліть, додайте спецій та прикрасьте зеленню. Як бачите, практично вся вода випарувалася, тому не бійтеся робити соус дуже рідким.

Схожі рецепти

Всі рецепти