![Бігос із гречкою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/9/25/screenshot81.png?size=636x424)
Бігос – це вишукана страва, яку можна зробити зі звичайної гречки. В її складі сезонна квашена капуста, а також куряче м'ясо. Ідеальний варіант швидкої ситної вечері для всієї родини.
Інгредієнти
Куряче філе2 шт |
Гречка відварна300 г |
Квашена капуста300 г |
Вода600-700 мл |
Вершкове масло50 г |
Зіра1 ч.л |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/25/bigos2.jpg)
Помийте два курячих філе і зачистьте їх від плівок та зайвого жиру. Наріжте м'ясо однаковими середніми кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/25/bigos3.jpg)
Перекладіть шматочки курки у форму для запікання з високими бортиками. Розподіліть по формі і викладіть наверх 300 г квашеної капусти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/25/bigos4.jpg)
Всипте в форму 300 г гречаної крупи і акуратно розподіліть її по ємності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/25/bigos5.jpg)
Вийміть з холодильника 50 г вершкового масла, наріжте його маленькими кубиками та розкладіть продукт по гречці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/25/bigos6.jpg)
Розподіліть шматочки масла між інгредієнтами, змащуючи за одно і краї форми. Включіть духовку розігріватися до 220 градусів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/9/25/bigos7.jpg)
Влийте в форму 600-700 мл води, додайте 1 ч. л. зіри, посоліть і поперчіть до смаку. Поставте бігос у духовку та запікайте 20-30 хвилин. Готову страву вийміть та перемішавши всі інгредієнти, подавайте до столу.