
Бігос – це вишукана страва, яку можна зробити зі звичайної гречки. В її складі сезонна квашена капуста, а також куряче м'ясо. Ідеальний варіант швидкої ситної вечері для всієї родини.
Інгредієнти
Куряче філе2 шт |
Гречка відварна300 г |
Квашена капуста300 г |
Вода600-700 мл |
Вершкове масло50 г |
Зіра1 ч.л |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування

Помийте два курячих філе і зачистьте їх від плівок та зайвого жиру. Наріжте м'ясо однаковими середніми кубиками.

Перекладіть шматочки курки у форму для запікання з високими бортиками. Розподіліть по формі і викладіть наверх 300 г квашеної капусти.

Всипте в форму 300 г гречаної крупи і акуратно розподіліть її по ємності.

Вийміть з холодильника 50 г вершкового масла, наріжте його маленькими кубиками та розкладіть продукт по гречці.

Розподіліть шматочки масла між інгредієнтами, змащуючи за одно і краї форми. Включіть духовку розігріватися до 220 градусів.

Влийте в форму 600-700 мл води, додайте 1 ч. л. зіри, посоліть і поперчіть до смаку. Поставте бігос у духовку та запікайте 20-30 хвилин. Готову страву вийміть та перемішавши всі інгредієнти, подавайте до столу.