Брізоль із фаршу

Французький брізоль зі свинячого фаршу вважається ідеальним варіантом поживного сніданку. Готується страва швидко, а смак має просто дивовижний. Якщо вам набридла стандартна яєчня з пісною вівсянкою, то саме час урізноманітнити повсякденне меню. Для приготування вам знадобиться фарш будь-якого м'яса і кілька яєць. Решту інгредієнтів ви можете додавати у процесі на власний розсуд або ж дотримуватися рецепту. Чимало господинь кладуть у страву гриби, сир або помідори чері.

Інгредієнти

Яловичий фарш700 г

Молоко150 мл

Яйця6 шт.

Сир твердий200 г

Сметана2 ст. л.

Сіль2 ч. л.

Перець чорний мелений2 ч. л.

Базилік сушенийЗа смаком

Оливкова олія4 ст. л.

Приготування

Додайте сіль, спеції та перець у фарш за смаком, добре перемішайте.

Збовтайте одне яйце, додайте столову ложку молока і посоліть. Збийте віничком ще раз. Це послужить кляром для одного млинця. Потім вам треба буде повторити цю операцію знову.

Наріжте сир тонкими скибочками, а потім соломкою. Розігрійте сковорідку та влийте олії. Викладіть туди омлет і обсмажуйте з кожного боку по 2 хвилини. Всього у вас має вийти 6 млинчиків.