МоваЯзык

Класичні булочки для хот-дога

Класичні булочки для хот-дога - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Хот-доги
Поділитися

Хот-дог – страва швидкого приготування, яка завжди врятує вас від несподіваного голоду. Проте найкращі хот-доги, звісно ж ті, які ви приготували власноруч. В такому випадку ви можете бути впевнені в якості отриманої страви.

Найважливішим компонентом цієї страви є булочка, яка повинна підкреслити смакові якості начинки. Такі ідеальні булочки, які смакуватимуть кожному, ми і будемо готувати.

Відео

Інгредієнти

Цукор 28 г.

Молоко 75 г.

Сіль 9 г.

Яйця 1 шт.

Приготування

Класичні булочки для хот-дога - Крок 1 1
Класичні булочки для хот-дога - Крок 2 2
Класичні булочки для хот-дога - Крок 3 3
1

Молоко і воду потрібно зовсім трохи підігріти, змішати їх разом, всипати дріжджі і залишити суміш на 10-15 хвилин в теплому місці, накривши харчовою плівкою.

2

По закінченню цього часу у велику ємність потрібно всипати 200 грам пшеничного борошна і влити туди дріжджову суміш.

3

Далі вбиваємо яйце, сиплемо цукор, ретельно розмішуємо, після чого всипаємо решту борошна, сіль, олію і ще раз добре перемішуємо.

Класичні булочки для хот-дога - Крок 4 4
Класичні булочки для хот-дога - Крок 5 5
Класичні булочки для хот-дога - Крок 6 6
4

Отримане тісто потрібно замішувати протягом декількох хвилин, поки воно не стане еластичним.

5

Після чого тісто треба помістити в змащену олією глибоку ємність, накрити харчовою плівкою і залишити при 30-ти градусах на 1 годину.

6

Далі з тіста треба сформувати кулю і повторити попередню процедуру, залишивши тісто ще на півгодини.

Класичні булочки для хот-дога - Крок 7 7
Класичні булочки для хот-дога - Крок 8 8
Класичні булочки для хот-дога - Крок 9 9
7

Після цього необхідно розділити тісто на 10 рівних частин, сформувати з них кульки, а потім розкачати їх на пласти, використовуючи качалку.

8

Розкатані пласти потрібно згорнути в рулетик, загорнути бокові частини і викласти їх на деко, застелене пергаментним папером.

9

Після чого отримані вироби треба накрити харчовою плівкою і залишити на півгодини, щоб булочки трохи піднялися.

Класичні булочки для хот-дога - Крок 10 10
Смачного!
10

Духовку слід розігріти до 220-ти градусів і відправити туди булочки на 15-20 хвилин до появи рум'яної скоринки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати