Основні стравиХот-доги

Класичні булочки для хот-дога

10
150
4
FoodObozВсі рецепти повара
Класичні булочки для хот-дога

Хот-дог – страва швидкого приготування, яка завжди врятує вас від несподіваного голоду. Проте найкращі хот-доги, звісно ж ті, які ви приготували власноруч. В такому випадку ви можете бути впевнені в якості отриманої страви.

Найважливішим компонентом цієї страви є булочка, яка повинна підкреслити смакові якості начинки. Такі ідеальні булочки, які смакуватимуть кожному, ми і будемо готувати.

Інгредієнти

Пшеничне борошно400 г.
Сухі дріжджі4 г.
Соняшникова олія35 г.
Вода75 мл.
Цукор28 г.
Молоко75 г.
Сіль9 г.
Яйця1 шт.

Приготування

cook step
1

Молоко і воду потрібно зовсім трохи підігріти, змішати їх разом, всипати дріжджі і залишити суміш на 10-15 хвилин в теплому місці, накривши харчовою плівкою.

cook step
2

По закінченню цього часу у велику ємність потрібно всипати 200 грам пшеничного борошна і влити туди дріжджову суміш.

cook step
3

Далі вбиваємо яйце, сиплемо цукор, ретельно розмішуємо, після чого всипаємо решту борошна, сіль, олію і ще раз добре перемішуємо.

cook step
4

Отримане тісто потрібно замішувати протягом декількох хвилин, поки воно не стане еластичним.

cook step
5

Після чого тісто треба помістити в змащену олією глибоку ємність, накрити харчовою плівкою і залишити при 30-ти градусах на 1 годину.

cook step
6

Далі з тіста треба сформувати кулю і повторити попередню процедуру, залишивши тісто ще на півгодини.

cook step
7

Після цього необхідно розділити тісто на 10 рівних частин, сформувати з них кульки, а потім розкачати їх на пласти, використовуючи качалку.

cook step
8

Розкатані пласти потрібно згорнути в рулетик, загорнути бокові частини і викласти їх на деко, застелене пергаментним папером.

cook step
9

Після чого отримані вироби треба накрити харчовою плівкою і залишити на півгодини, щоб булочки трохи піднялися.

cook step
10

Духовку слід розігріти до 220-ти градусів і відправити туди булочки на 15-20 хвилин до появи рум'яної скоринки.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти