МоваЯзык
Главная Блоги

Классические булочки для хот-дога

Классические булочки для хот-дога - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Хот-доги
Поделиться

Хот-дог - блюдо быстрого приготовления, которое всегда спасет вас от неожиданного голода. Однако, лучшие хот-доги, конечно же те, которые вы приготовили сами. В таком случае вы сможете быть уверенны в качестве получившегося блюда.

Важнейшим компонентом этого блюда является булочка, которая должна подчеркнуть вкусовые качества начинки. Такие идеальные булочки, которые понравятся каждому, мы и будем готовить.

Видео

Ингредиенты

Сахар 28 г.

Молоко 75 г.

Соль 9 г.

Яйца 1 шт.

Приготовление

Классические булочки для хот-дога - Шаг 1 1
Классические булочки для хот-дога - Шаг 2 2
Классические булочки для хот-дога - Шаг 3 3
1

Молоко и воду нужно совсем немного подогреть, смешать их вместе, всыпать дрожжи и оставить смесь на 10-15 минут в теплом месте, накрыв пленкой.

2

По окончанию этого времени в большую емкость нужно всыпать 200 грамм пшеничной муки и влить туда дрожжевую смесь.

3

Далее вбиваем яйцо, сыплем сахар, тщательно размешиваем, после чего всыпаем остальную муку, соль, масло и еще раз хорошенько перемешиваем.

Классические булочки для хот-дога - Шаг 4 4
Классические булочки для хот-дога - Шаг 5 5
Классические булочки для хот-дога - Шаг 6 6
4

Полученное тесто нужно замешивать на протяжении нескольких минут, пока оно не станет эластичным.

5

После чего тесто надо поместить в смазанную маслом глубокую емкость, накрыть пищевой пленкой и оставить при 30-ти градусах на 1 час.

6

Далее из теста надо сформировать шар и повторить предыдущую процедуру, оставив тесто еще на полчаса.

Классические булочки для хот-дога - Шаг 7 7
Классические булочки для хот-дога - Шаг 8 8
Классические булочки для хот-дога - Шаг 9 9
7

После этого необходимо разделить тесто на 10 равных частей, сформировать из них шарики, а затем раскатать их на пласты, использовав скалку.

8

Раскатанные пласты нужно свернуть в рулетик, завернуть боковые части и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

9

После чего полученные изделия надо накрыть пищевой пленкой и оставить на полчаса, чтобы булочки немного поднялись.

Классические булочки для хот-дога - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Духовку следует разогреть до 220-ти градусов и отправить туда булочки на 15-20 минут до появления румяной корочки.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить