![Буріто](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/23/breakfastburritos1.jpg?size=636x424)
Мексиканська кухня відома своїми гострими, ситними та надзвичайно калорійними стравами. Сьогодні будемо готувати буріто за традиційним рецептом. Страва готується дуже швидко й просто, чудово підходить як перекус або швидкий сніданок. Буріто вважається класичним представником фаст-фуду, і це чиста правда. Але якщо ви хоч раз спробуєте його, то забудете на деякий час про правильне харчування, дієти та інші нісенітниці.
Інгредієнти
Кукурудзяні коржі5 шт. |
Яловичий фарш600 г |
Сир твердий200 г |
Оливкова олія3 ст. л. |
Томатна паста150 мл |
Сіль1 ст. л. |
Паприка мелена1 ч. л. |
Перець чилі мелений1 ч. л. |
Перець болгарський червоний2 шт. |
Листя салату3-4 шт. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot97.jpg)
Насамперед потрібно нарізати цибулю півкільцями. На розігріту сковороду влити трохи оливкової олії та обсмажити цибулю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot106.jpg)
Наріжте червоний болгарський перець дрібними кубиками, а потім висипте до цибулі. Обсмажуйте 3-5 хвилин на повільному вогні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot119.jpg)
Додайте яловичий фарш та добре перемішайте, щоб не було грудочок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot125.jpg)
Посоліть фарш, додайте червону паприку, дрібку гострого перцю чилі й ще раз перемішайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot14.jpg)
Коли м'ясо обсмажиться і вкриється золотистою скоринкою, влийте томатну пасту та протушкуйте ще кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot153.jpg)
Дрібно наріжте листя салату. На розпеченій сухій сковороді обсмажте кукурудзяні коржі з двох боків по 1-й хвилині.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/2/screenshot162.jpg)
На поверхню коржа викладіть фарш, посипте тертим сиром і листям салату, а потім скрутіть у трубочку. Повторіть те ж саме з іншими коржами і подавайте до столу.