МоваЯзык
Головна Блоги

Швидкий гамбургер

Швидкий гамбургер - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Гамбургери
Поділитися

Якщо ви любите фаст-фуд, вам варто звернути увагу на цей рецепт. Ми пропонуємо вам навчитися готувати гамбургери самостійно. Страва проста, але при цьому вимагає знання деяких моментів. Отже, що відрізняє звичайну котлету від котлети для гамбургера, чому у фаст-фуді ці котлети виходять соковитими і як приготувати їх на домашній кухні, ми розповімо в цьому рецепті.

Відео

Інгредієнти

Булочка для бургера 6 шт.

М'ясний фарш 600-700 гр.

Яйця 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Цибуля 1 шт.

Помідор 2 шт.

Свіжі огірки 2 шт.

Червона цибуля 1 шт.

Мариновані огірки 4-6 шт.

Бекон 6 шматочків

Сир твердий 200 гр.

Листя салату 200 гр.

Кетчуп 3-4 ст. л.

Соус "Теріякі" За смаком

Гірчиця (готова) 2 ст. л.

Цукор Дрібка

Оливкова олія 2-3 ст. л.

Пшеничне борошно 100 гр.

Рослинна олія 50 мл.

Приготування

Швидкий гамбургер - Крок 1 1
Швидкий гамбургер - Крок 2 2
Швидкий гамбургер - Крок 3 3
1

Отже, почнемо з фаршу. Ви можете купити готовий фарш або приготувати його самостійно. Якщо будете робити фарш вдома, врахуйте, що м'ясо для котлет має бути жирним. Якщо у вас м'ясо без жиру, обов'язково додайте сало. В середньому кількість жиру в правильних котлетах має бути не менше 20% від загальної ваги м'яса. Додаємо у фарш два сирих яйця і дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Цибулю можна натерти на тертці.

2

Додаємо у фарш сіль та чорний мелений перець. Все перемішуємо.

3

Готовий фарш ділимо на шість рівних частин і формуюємо пласкі котлети. Обвалюємо котлети в борошні.

Швидкий гамбургер - Крок 4 4
Швидкий гамбургер - Крок 5 5
Швидкий гамбургер - Крок 6 6
4

На сковороді розігріваємо олію та обсмажуємо на ній наші котлети. Котлети смажимо близько 4-5 хвилин з кожного боку.

5

Нижні половинки булочок змащуємо гірчицею. Викладаємо на гірчицю нарізаний кільцями свіжий огірок.

6

На свіжий огірок викладаємо котлети та поливаємо їх кетчупом.

Швидкий гамбургер - Крок 7 7
Швидкий гамбургер - Крок 8 8
Швидкий гамбургер - Крок 9 9
7

На кетчуп викладаємо нарізану тонкими кільцями солодку цибулю.

8

Поверх цибулі кладемо нарізані тонкими кільцями свіжі помідори.

9

Тепер на свіжі помідори викладаємо підсмажені скибочки бекону.

Швидкий гамбургер - Крок 10 10
Швидкий гамбургер - Крок 11 11
Швидкий гамбургер - Крок 12 12
10

Поверх бекону кладемо нарізані кільцями мариновані огірки та кілька кілець ріпчастої цибулі.

11

Верхні половинки булочок змащуємо соусом "Теріякі".

12

Накриваємо гамбургери верхніми половинками булочок і подаємо нашу страву до столу. Приємного вам апетиту та творчих успіхів на кухні.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати