Чахохбілі з перепелів

Перепелів миємо та розрізаємо навпіл.

Обсмажуємо перепелів на вершковому маслі до золотистої скоринки.

Тільки-но м'ясо злегка підрум'яниться, викладаємо сюди нарізані кубиками цибулю та томати. Стиль нарізки в такому разі безпосередньо залежатиме від ваших смаків. Нарізайте овочі так, як вам більше подобається.

Чистимо моркву та нарізаємо її півкільцями. Нарізану моркву відправляємо в сковороду до нашої страви. Туди ж додаємо нарізаний соломкою болгарський перець та зелень.

Тепер заливаємо наші інгредієнти пивом. Закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву до повної готовності м'яса та овочів.

Після 15 хвилин кипіння додаємо сіль та перець. Також можна додати будь-які приправи та спеції на ваш розсуд. Знову закриваємо сковороду кришкою і продовжуємо тушкувати страву до готовності.

Готову страву подаємо до столу із соусом та лавашем. Готуйте з нами та нехай у вас усе вийде.