МоваЯзык
Головна Блоги

Чахохбілі з перепелів

Чахохбілі з перепелів - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Розділ: Чахохбілі
Поділитися

Чи знаєте ви, що таке чахохбілі? Погодьтеся, звучить більш ніж цікаво. Насправді, це ніщо інше, як м'ясо, тушковане з помідорами та болгарським перцем. Ця страва мало чим відрізняється від більш звичного для нас овочевого рагу, в яке просто додали м'ясо. Однак, є деякі нюанси, які перетворюють звичайне овочеве рагу на справжнє грузинське чахохбілі. Залишайтеся з нами й ви дізнаєтеся головні нюанси приготування чахохбілі.

Відео

Інгредієнти

Перепіл 1,5 кг.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Зелень За смаком

Морква 1-2 шт.

Помідор 2-3 шт.

Цибуля 1-2 шт.

Вершкове масло 100 гр.

Пиво 500 мл.

Приготування

Чахохбілі з перепелів - Крок 1 1
Чахохбілі з перепелів - Крок 2 2
Чахохбілі з перепелів - Крок 3 3
1

Перепелів миємо та розрізаємо навпіл.

2

Обсмажуємо перепелів на вершковому маслі до золотистої скоринки.

3

Як тільки-но м'ясо злегка підрум'яниться, викладаємо в сковороду, в якій знаходиться м'ясо, нарізані кубиками цибулю та томати. Стиль нарізки в даному випадку безпосередньо залежатиме від ваших смаків. Нарізайте овочі так, як вам більше подобається.

Чахохбілі з перепелів - Крок 4 4
Чахохбілі з перепелів - Крок 5 5
Чахохбілі з перепелів - Крок 6 6
4

Чистимо моркву та нарізаємо її півкільцями. Нарізану моркву відправляємо в сковороду до нашої страви. Туди ж додаємо нарізаний соломкою болгарський перець та зелень.

5

Тепер заливаємо наші інгредієнти пивом. Закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо страву до повної готовності м'яса та овочів.

6

Після 15 хвилин кипіння додаємо сіль та перець. Також можна додати будь-які приправи та спеції на ваш розсуд. Знову закриваємо сковороду кришкою і продовжуємо тушкувати страву до готовності.

Чахохбілі з перепелів - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову страву подаємо до столу із соусом та лавашем. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати