![Cирники в духовці з апельсиновим соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill057.jpg?size=636x424)
Сирники з родзинками, апельсиновим соусом і сезонними ягодами
Наші здорові сирники запікаються в духовці. Крім того, білий рафінований цукор ми замінимо більш корисним тростинним, а соус до сирників приготуємо з апельсинового фрешу
Інгредієнти (на одну порцію – 5 сирників по 50 грам)
Інгредієнти
Сир9% 200 г |
Вершкове масло10 г |
Яйця1 шт. |
Родзинки40 г |
Пшоняне борошно25 г |
Сіль3 г |
Тростинний цукор20 г + 20 г ( для соусу) |
Сметана50 г |
Сік апельсина70 г |
Ягоди100 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill041.jpg)
Замішуємо тісто на сирники. Рафінований білий цукор краще замінити більш корисним тростинним, який містить клітковину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill045.jpg)
Формуємо акуратні кружечки на сирники.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill048.jpg)
Злегка обсмажуємо на сковорідці, щоб трималася форма. Відправляємо на 15 хвилин у духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill051.jpg)
Готуємо соус з апельсинового фрешу. Видавлюємо сік і на плиті загущуємо його тростинним цукром: при 60 градусах на маленькому вогні помішуємо до 5 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/10/5/foodoboz05moon-rabbitssyrnykystill056.jpg)
Прикрашаємо м'ятою, малиною і чорницею. Сметану можна замінити домашнім кокосовим йогуртом.