Деруни з картоплі з грибним соусом

4.5

Найпростіша страва з картоплі – деруни. Готувати їх можна також із кабачків, цибулі. Для того, щоб деруни з картоплі не темніли, додайте обов'язково сік цибулі або просто порізану або натерту цибулю. Подавати страву найкраще гарячою, можна зі сметаною та грибним соусом!

Інгредієнти

Картопля450 г

Цибуля ріпчаста2 шт.

Гриби450 г

Пшоняне борошно1 ч. л. для соусу

Вершки200 мл

Пшоняне борошно2 ст. л.

Яйця1 шт.

Сільза смаком

Гострий перецьза смаком

Приготування

Натріть картоплю на тертці для дерунів. Цибулю також натріть. Додайте яйце, спеції, борошно та добре перемішайте.

Посмажте деруни на олії, викладіть на паперовий рушник, щоб вони не були жирними.

Грибний соус: поріжте цибулю кубиком, посмажте до золотистості. На окремій сковороді посмажте гриби, потім додайте смажену цибулю, влийте вершки, посоліть, поперчіть, перемішайте, готуйте декілька хвилин.