Найпростіша страва з картоплі – деруни. Готувати їх можна також із кабачків, цибулі. Для того, щоб деруни з картоплі не темніли, додайте обов'язково сік цибулі або просто порізану або натерту цибулю. Подавати страву найкраще гарячою, можна зі сметаною та грибним соусом!
Інгредієнти
Картопля450 г |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Гриби450 г |
Пшоняне борошно1 ч. л. для соусу |
Вершки200 мл |
Пшоняне борошно2 ст. л. |
Яйця1 шт. |
Сільза смаком |
Гострий перецьза смаком |
Приготування
1
Натріть картоплю на тертці для дерунів. Цибулю також натріть. Додайте яйце, спеції, борошно та добре перемішайте.
2
Посмажте деруни на олії, викладіть на паперовий рушник, щоб вони не були жирними.
3
Грибний соус: поріжте цибулю кубиком, посмажте до золотистості. На окремій сковороді посмажте гриби, потім додайте смажену цибулю, влийте вершки, посоліть, поперчіть, перемішайте, готуйте декілька хвилин.
4
Готові деруни перекладіть на блюдо, зверху полийте соусом та подавайте!
Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!