МоваЯзык
Головна Блоги

Дімлама овочева

Дімлама овочева - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Дімлама
Поділитися

Ми будемо сьогодні готувати овочеву дімламу, і переконаємо вас, що ви теж з легкістю зможете зробити цю страву смачною. Для того, щоб у нас вийшла відмінна дімлама нам будуть потрібні: овочі, казан, східні спеції і гарний настрій!

Відео

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста 120 гр.

Морква 100 гр.

Помідори 350 гр.

Картопля 700 гр.

Болгарський перець 160 гр.

Кабачок 220 гр.

Баклажан 140 гр.

Часник 1-2 голівки

Капуста білокачанна 500 гр.

Зіра 1-2 ч.л.

Коріандр 1-2 ч.л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія 20-30 мл.

Приготування

Дімлама овочева - Крок 1 1
Дімлама овочева - Крок 2 2
Дімлама овочева - Крок 3 3
1

Для початку, поріжемо всі наші овочі для страви. Почнемо з моркви і цибулі. Лук поріжемо півкільцями, а моркву кільцями.

2

Після того як цибуля і морква будуть нарізані, нам потрібно обсмажити їх в казані на олії. Через 2-3 хвилини, додаємо порізані чверть-кільцями помідори.

3

Тепер, додамо спеції: сіль і перець за смаком, коріандр і зіру.

Також, нам варто додати трохи гарячої води, приблизно, 100-200 мл.

Дімлама овочева - Крок 4 4
Дімлама овочева - Крок 5 5
Дімлама овочева - Крок 6 6
4

Поверх вже викладених овочів, кладемо цілісну очищену від шкірки картоплю. Також, варто додати ще трохи солі на картоплю.

5

На картоплю викладаємо нарізаний брусками болгарський перець.

6

Нам залишається викласти порізані широкими кільцями баклажани і кабачки.

Дімлама овочева - Крок 7 7
Дімлама овочева - Крок 8 8
Смачного!
7

Найверхнім шаром страви буде капуста, яку ми наріжемо великими смугами. Можна також викласти зверху цільні капустяні листи. Під капустяні листи покладіть цільні неочищені головки часнику.

8

І ось, через 45-50 хвилин наша страва готова.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати