Домашній чизбургер

У миску викладаємо фарш. Додаємо сіль та перець за смаком. Якщо ви робитимете фарш самостійно, використовуйте в м'ясорубці решітки з великими отворами, так ваші котлети будуть соковитішими.

Формуємо з фаршу пласкі котлети та обсмажуємо їх на розпеченій сковороді у невеликій кількості оливкової олії. Дуже важливий момент: під час смаження котлети зменшуватимуться у розмірі, тому заготовка для котлети має бути більша за діаметром, ніж ваша булочка для гамбургера. Смажимо котлети 4-5 хвилин із кожного боку.

Булочки розрізаємо навпіл. Ви можете використовувати магазинні булочки, або ж спекти булочки для гамбургерів за одним із наших рецептів.

У мисці змішуємо майонез та кетчуп. Змащуємо цим соусом нижні половинки булочок.

Поверх соусу викладаємо на булочку нарізану тонкою соломкою червону цибулю.

Поверх червоної цибулі викладаємо листя салату.

На листя салату кладемо скибковий плавлений сир. Краще використовувати саме такий сир, оскільки, по-перше, він вже тонко нарізаний, а по-друге, він добре плавиться під час контакту з гарячою котлетою.

На сир викладаємо гарячу котлету.

Тепер на котлету викладаємо кілька шматочків солоного або маринованого огірка. Верхню частину булки змащуємо соусом і накриваємо наш чизбургер.

Чизбургери викладаємо на деко і відправляємо в розігріту духовку на 10 хвилин, щоб вони прогрілися. Смачного.