![Гамбургер по-домашньому](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/12/07.png?size=636x424)
Якщо ви любите готувати і вас не лякають кулінарні експерименти, вам варто приготувати гамбургер. Щоправда, йдеться не про традиційний гамбургер із фаст-фуду, а про дещо адаптовану його варіацію. Ми пропонуємо вам приготувати гамбургер по-домашньому. Це не зовсім те, що зазвичай подають у закладах швидкого харчування, але повірте, це дуже смачно.
Інгредієнти
Булочка для бургера6 шт |
М'ясо500 г |
Цибуля300 г |
Часник3 зубочки |
Оливкова олія30 мл |
Сушений орегано0,5 ч. л. |
СільЗа смаком |
Перець чорний мелений0,5 ч. л. |
Сир плавлений скибковий6 шт |
Помідор1 шт |
Свіжі огірки1 шт |
Болгарський перець 1 шт |
Листя салатуПучок |
Кетчуп50 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/110.png)
М'ясо подрібнюємо до стану фаршу. Це можна зробити за допомогою кухонного комбайна або звичайної м'ясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/27.png)
Цибулю нарізаємо дуже дрібними кубиками та обсмажуємо на оливковій олії до м'якого стану. Коли цибуля буде вже м'якою, в сковороду відправляємо пропущений через прес часник і відразу ж прибираємо цибулю з вогню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/37.png)
Тепер у велику миску викладаємо перекручений фарш. Туди ж відправляємо підсмажену цибулю з часником.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/47.png)
У фарш додаємо сіль та спеції. Все як слід перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/57.png)
Формуємо з фаршу тонкі котлети за кількістю ваших булочок. Щоб зробити ідеально рівні краї у котлет, можна скористатися спеціальною формою або ж підручними засобами у вигляді чашки або банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/66.png)
Булочки для гамбургерів розрізаємо на дві частини та підсмажуємо на сухій сковороді до рум'яної скоринки. Булочки підсмажуємо тільки з внутрішнього боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/76.png)
Тепер на розпечену сковороду наливаємо трохи оливкової олії та підсмажуємо наші котлети. Котлети смажимо 4-5 хвилин з кожного боку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/86.png)
Тепер починаємо збирати гамбургер. Нижню частину булочки змащуємо кетчупом. Поверх кетчупу викладаємо листя салату.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/95.png)
На салат викладаємо котлету.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/105.png)
Поверх котлети кладемо нарізаний дуже тонкими кільцями свіжий помідор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/116.png)
На помідор кладемо кілька кілець болгарського перцю і нарізаний тонкими кільцями свіжий огірок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/123.png)
Поверх огірків викладаємо скибковий плавлений сир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/132.png)
На сир кладемо ще один лист салату. Верхню частину булочки змащуємо кетчупом та накриваємо наш гамбургер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/05.png)
Гамбургер подаємо до столу з прохолодними напоями.