Економний сніданок

Спочатку ми натираємо твердий сир на великій тертці.

Розбиваємо два курячих яйця в глибоку тарілку, в якій вам буде зручно збивати яєчну суміш.

У тарілку ми додаємо крохмаль і трохи молока. Все збиваємо виделкою до отримання однорідної маси. Потрібно збивати, доки крохмаль повністю не розчиниться. Обов'язково додаємо сіль і перець за смаком.

На розігріту сковорідку без олії викладемо сосиску та обсмажимо з двох сторін, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку. Сосиску перекладемо на окрему тарілку.

На сковорідку додамо трохи соняшникової олії та виливаємо половину яєчної суміші з тарілки. Другу половину ми використовуємо трохи пізніше.

Розподіляємо яєчну суміш по всій поверхні сковорідки та смажимо 1-2 хвилини, потім додаємо половину нашого тертого сиру. Накриваємо кришкою і смажимо на мінімальному вогні 1 хвилину, щоб твердий сир розплавився.

Викладаємо на край сковорідки сосиску і загортаємо її в яєчний млинець. Загортати будемо не повністю, приблизно до середини сковорідки.

Згорнуту сосиску в млинці ми підсуваємо на один край сковорідки, а на другий виливаємо яєчну суміш, яка у нас залишилася і посипаємо тертим сиром. За таким принципом ми згортаємо весь наш рулет і смажимо до повної готовності.

Економний сніданок готовий. Перекладемо готовий рулет на тарілку і подаємо до столу. Можна заварити свою улюблену каву або чай і насолоджуватися сніданком. Смачного!