Енергетичний сніданок

Сьогодні разом з нами ви зможете приготувати смачний енергетичний сніданок для всієї родини. Така страва виходить ситною і бюджетною, оскільки такі прості продукти є у кожної господині на кухні у вільному доступі.

Інгредієнти

Цибуля1 шт
Картопля2 - 3 шт
Яйця4 шт
Куркума1 ч. л.
Рослинна олія5 - 7 мл
Цукор1 ч. л.
Сільдодати за смаком
Перець чорний меленийдодати за смаком

Приготування

cook step
1

Очищаємо цибулю від лушпиння, розрізаємо на 4 частини та нарізаємо тоненькими півкільцями.

cook step
2

На гарячу сковорідку наливаємо трохи олії й будемо обсмажувати цибулю до повної готовності. Цибулю посипаємо цукром, так вона стане м'якшою, смачнішою і карамелізується.

cook step
3

Картоплю розрізаємо на 4 частини й будемо нарізати тоненькими пластинами. Важливо, щоб нарізана картопля була однакової товщини, інакше залишаться сирі шматочки, а надто тонкі й зовсім підгорять.

cook step
4

Висипаємо картоплю в сковорідку і все ретельно перемішаємо. Смажимо картоплю до повної готовності і постійно перемішуємо, щоб нічого не підгоріло.

cook step
5

Поки овочі смажаться, ми підготуємо яйця. У глибоку миску розбиваємо 4 яйця. Додаємо перець і сіль за смаком. Все перемішаємо до отримання однорідної маси. За бажанням можете додати трохи куркуми.

cook step
6

Як тільки картопля стане м'якою і злегка підрум'яниться, викладаємо гарячі овочі зі сковорідки в миску з яєчною сумішшю. Бажано викладати цибулю та картоплю так, щоб зайве масло не потрапило зі сковороди в нашу ємність.

cook step
7

Добре перемішуємо яйця з овочами, накриваємо чистим рушником і залишаємо суміш на 15 хвилин настоятися.

cook step
8

Через 15 хвилин відправляємо омлет на сковорідку і розподіляємо по всій поверхні. Смажити будемо 1 хвилину на сильному вогні, а потім зменшуємо до мінімального і смажимо ще 2-3 хвилини.

cook step
9

А тепер будемо перевертати наш омлет за допомогою тарілки. Накриваємо сковорідку тарілкою перевертаємо, і повертаємо омлет назад. Смажимо ще 1 - 3 хвилини.

cook step
10

Енергетичний сніданок готовий. Омлет викладаємо на тарілку і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти