Фалафель

Нут відварюємо до готовності. Горох можна попередньо замочити на ніч або за пару годин до готування.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

Дрібно нарізаємо часник.

Шаткуємо зелень петрушки та кінзи.

З отриманого пюре формуємо котлетки (мука допоможе надати котлетам потрібну форму і не дати їм розвалюватися).

Викладаємо кульки на деко і запікаємо в духовці до золотого кольору при температурі 180 С.