Фарширована курка без кісток

Хочеться на обід чогось новенького? Рекомендуємо вам спробувати наш рецепт. Фарширована курка без кісток вже підкорила серця багатьох. Красива золотава скоринка, ніжна і апетитна начинка роблять страву неймовірно смачною. За бажанням ви можете доповнити курочку соусами. Перед подачею на стіл страву можна прикрасити зеленню, скибочками лимона, сіточкою з майонезу. Готуйте з радістю і насолоджуйтеся!

Інгредієнти

Курка1 шт.
Булгур200 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Морква1 шт.
Оливки100 г
Яйця1 шт.
Соєвий соус100 мл
Сільза смаком
Спеціїза смаком
Рослинна олія1 ст. л.
Оливки100 г

Приготування

cook step
1

Тушку потрібно підготувати. Необхідно промити курку, обсушити і видалити зайву шкіру і жир.

cook step
2

Далі акуратно підрізаємо шкіру біля хвостика і поступово знімаємо її з тушки. Ніжки і крила повинні залишитися. Їх треба підрізати по суглобах.

cook step
3

Кладемо шкіру курки в окрему миску і заливаємо соєвим соусом. Відставляємо.

cook step
4

Моркву потрібно натерти на тертці, цибулю слід дрібно нарізати. Обсмажуємо овочі до золотистого кольору.

cook step
5

Булгур і м'ясо курки варимо в окремих каструлях (в підсоленій воді) 20 хвилин. Потім зливаємо воду.

cook step
6

Тепер потрібно пропустити через м'ясорубку відварене м'ясо, пасеровані овочі, булгур. Потім солимо, додаємо улюблені спеції і вбиваємо яйце. Вимішуємо до однорідності.

cook step
7

Оливки нарізаємо кружечками і відправляємо в фарш. Добре перемішуємо.

cook step
8

Далі потрібно начинити курку фаршем. Його слід розподілити рівномірно. Щоб шкіра не луснула під час випікання, фарширувати курку потрібно не дуже щільно.

cook step
9

Тепер залишилося зашити краї курки, зв'язати ніжки і поставити випікатися в духовку. Крильця можна загорнути у фольгу. Температура повинна бути 180°С. Часу буде потрібно 30 хвилин.

cook step
10

Фарширована курка без кісток готова до дегустації. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти