![Фарширована курка](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/6/screenshot18.jpg?size=636x424)
Фарширована курка – відмінна страва. Подавати її можна як у гарячому вигляді, так і в холодному. Приготована за нашим рецептом курка буде дивовижним частуванням. Ви можете сміливо приготувати цю страву навіть на весільний стіл. Ми будемо фарширувати курку млинцями з різною начинкою. Дотримуйтесь покрокових порад нижче і насолоджуйтеся приголомшливим результатом. Фарширована курка порадує всю родину та друзів.
Інгредієнти
Курка2 кг |
Млинці15 шт. |
Гриби200 г |
Плавлений сир200 г |
Майонез2 ст. л. |
Часник3-4 зубчики |
Морква по-корейськи150 г |
Яйця1 шт. |
Молоко100 мл |
Цибуля1 шт. |
Рослинна олія1-2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot10.jpg)
Насамперед з курки потрібно зняти шкіру, залишаючи крила і ніжки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot31.jpg)
Почнемо готувати начинку для млинців. М'ясо курки подрібнюємо в блендері або пропускаємо через м'ясорубку. Приготований фарш солимо і перчимо за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot2.jpg)
Подрібнені гриби і цибулю обсмажуємо на окремих сковорідках (гриби без олії), а потім з'єднуємо. Обов'язково присолюємо і смажимо до золотистого кольору.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot11.jpg)
Тепер фарш змішуємо з грибами та цибулею. Перша начинка готова.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot8.jpg)
Далі натираємо плавлений сир в окрему миску. Пропускаємо часник через прес і відправляємо до сиру. Залишається покласти майонез і перемішати всі компоненти в однорідну масу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot12.jpg)
Начиняємо млинці. Млинець викладаємо на тарілку і наносимо тонким шаром м'ясну начинку. Згортаємо рулетиком і поки відкладаємо. Має вийти сім таких млинців. Ще сім млинців змащуємо сумішшю сиру з часником і укладаємо зверху моркву по-корейськи. Загортаємо і відкладаємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot4.jpg)
Готуємо кляр. В окрему ємність наливаємо молоко, вбиваємо яйце і збовтуємо виделкою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot15.jpg)
Тепер начиняємо курку. Перекладаємо тушку в підготоване деко і починаємо викладати млинці. Кожен млинець попередньо вмочуємо у молоко з яйцем. Один млинець без начинки просто вмочуємо в кляр і розподіляємо під шкірою курки, прикриваючи інші млинці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot16.jpg)
Останніми млинцями (5-6 шт.) фіксуємо крильця і ніжки. Курку закриваємо фольгою (попередньо змастивши кляром) і ставимо в духовку на 40 хвилин (t=180°C). За 15 хвилин до закінчення приготування фольгу треба зняти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/7/screenshot1.jpg)
Соковита і рум'яна курка готова до дегустації. Насолоджуйтесь!