Основні страви Гамбургери Американська кухня

Гамбургер

Name: Гамбургер
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Американська кухня
Ingredients: Молоко 120 мл.; Дріжджі 2 ч.л.; Рослинна олія 100 мл.; Пшеничне борошно 800 г.; Насіння кунжуту За смаком; Яйця 1 шт.; Рослинна олія За смаком; Фарш свинячо-яловичий 400 г.; Цибуля 2 шт.; Хліб 100 г.; Сіль За смаком; Перець чорний мелений За смаком; Кетчуп За смаком; Листя салату 6 шт.; Помідор 2 шт.; Свіжі огірки 1-2 шт.; Сир твердий 100-150 г.; Майонез За смаком

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Фаст-фуд нині є дуже популярним варіантом харчування. Ми весь час кудись не встигаємо і не маємо часу на повноцінні прийоми їжі. Тому багато хто використовує в своєму харчуванні так звану швидку їжу. Вона добре насичує і не вимагає багато часу на вживання.

Одним з найбільш популярних варіантів фаст-фуду є гамбургер. Щоб скористатися таким перекусом, можна сходити в ресторан швидкого харчування, але можна приготувати його і в домашніх умовах. Користі в такій їжі мало, зате вона виходить дуже смачною і неймовірно ситною.

Інгредієнти

Молоко120 мл.

Дріжджі2 ч.л.

Рослинна олія100 мл.

Пшеничне борошно800 г.

Насіння кунжутуЗа смаком

Яйця1 шт.

Рослинна оліяЗа смаком

Фарш свинячо-яловичий400 г.

Цибуля2 шт.

Хліб100 г.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

КетчупЗа смаком

Листя салату6 шт.

Помідор2 шт.

Свіжі огірки1-2 шт.

Сир твердий100-150 г.

МайонезЗа смаком

Приготування

Спочатку приготуємо булочки для гамбургера. У глибоку миску треба влити тепле молоко, всипати дріжджі і залишити на 10 хвилин.

Після чого в молоко потрібно влити олію, а потім всипати борошно, замісити м'яке тісто і залишити його на 2 години.

З отриманого тіста слід сформувати булочки, змастити їх збитим яйцем, посипати кунжутом і помістити на змащене олією деко.

Булочки треба запікати в духовці протягом 35-ти хвилин, піднявши температуру до 180-ти градусів.

Тим часом можна зайнятися приготуванням котлет. Цибулю слід подрібнити, пропустити хліб через м'ясорубку, відправити все це до фаршу, посолити, поперчити і розім'яти.

З отриманої суміші потрібно сформувати плоскі котлети і смажити до готовності, вливши на сковорідку олію.

Спечені булочки треба розрізати навпіл і підсмажити їх з внутрішньої сторони на сухій сковорідці.

Одну частину булочки треба намазати кетчупом покласти обрізаний лист салату, зверху викласти котлету, нарізаний кружечками помідор, огірок, шматочок сиру і накрити все це іншою частиною булки, змастивши її майонезом.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!