Гарячий смачний сніданок

Обов'язково помиємо шпинат під холодною водою. А потім відправляємо листя в каструлю, набираємо воду і варимо на середньому вогні 7 - 10 хвилин.

Очищаємо ріпчасту цибулю від лушпиння і нарізаємо дрібними кубиками.

Печериці очищаємо від шкірки, миємо під проточною водою і нарізаємо тонкими скибочками.

Ставимо сковорідку на плиту, додаємо олію та обсмажуємо до золотистого кольору нашу цибулю.

Додаємо в сковорідку гриби й обсмажуємо їх 2 - 4 хвилини. Не забувайте перемішувати печериці час від часу.

Розбиваємо в окрему миску 4 курячих яйця і додамо також 2 білки. Збиваємо до отримання однорідної маси. Шпинат уже давно готовий, зливаємо воду і нарізаємо довільно.

Потім нарізаний шпинат додаємо в миску з яєчною сумішшю і все добре перемішаємо. Додамо сіль і перець за смаком і виливаємо приготовану суміш у сковорідку.

Нарізаємо "Фету" і додаємо в сковорідку до омлету. Накриваємо кришкою і будемо смажити наш сніданок 5 - 6 хвилин.

Гарячий смачний сніданок готовий. Перекладемо омлет на тарілку і подаємо до столу. Смачного!