Гратен дофінуа

За допомогою дрібної терки натріть часник. У ємність вилийте вершки, додайте часник, сіль і добре перемішайте.

Сир натріть на крупній стороні терки. Очищену картоплю необхідно нарізати кружечками завтовшки 4-5 мм.

Добре змастіть деко для запікання вершковим маслом.

Спочатку викладіть один шар картоплі та полийте вершковим соусом. Присипте зверху сиром. У тій же послідовності зробіть 2-3 шари.

Форму потрібно накрити кришкою або фольгою і відправити запікатися в розігріту до 200 градусів духовку. Всього готуйте страву 50 хвилин.

За 10 хвилин до закінчення зніміть кришку та присипте верхівку сиром, що залишився, щоб скоринка краще підрум'янилася.

Подавайте запіканку в гарячому вигляді до столу, вона добре поєднується з сухим червоним вином.