
Якщо ваша сім`я є прихольником м`ясних страв, але котлети вже трохи приїлись - урізноманітьте їх і приготуйте гречаники. Це страва на основі гречаної крупи та фаршу. Інколи ще додають овочеву засмажку. У поєднанні з томатно-яблучним соусом гречаники навряд чи залишать когось байдужим.
Сьогодні ми підготували для вас рецепт гречаників з томатно-яблучним соусом.
Інгредієнти
Курячий фарш300 г |
Гречка відварна150 г |
Сало50 г |
Вода250 мл |
Манна крупа3-4 ст. л. |
Сіль1\2 ч. л. |
Перець чорний грубого помелу1\3 ч. л. |
Соняшникова олія3-4 ст. л. |
Томатна паста2-3 ст. л. |
Вода200 мл |
Часник3-4 зубчика |
Зеленое яблоко1 шт |
Кава розчинна порошкова1 ч. л. |
Сільдрібка |
Цукордрібка |
Перець чилі1\2 шт |
Приготування

Порізати сало кубиком та змішати з фаршем. Додати сіль, перець та яйця.

Насипати гречку та добре вимішати фарш.

Сформувати гречаники та обкачати у манці. Викласти на деко. Випікати при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.

У каструлю натерти на тертці яблуко. Додати томатну пасту, цукор, часник, перець чилі та каву. Залити водою та варити до однорідної маси.

Подавати гречаники з соусом.