Гречаники з фаршем

Змішати відварену гречку, подрібнену цибулю, фарш, сіль, перець та яйце. Перемішати все до однорідності.

Сформувати так звані котлети середнього розміру та обваляти їх у борошні.

Посмажити гречаники та скласти у каструлю.

Для соусу потрібно натерти моркву на тертці, цибулю подрібнити. Обсмажити спочатку цибулю до однорідності, додати моркву та смажити до м'якості.

Налити до овочів томатний сік, перемішати та залити масою гречаники. Тушкувати на слабкому вогні під кришкою 20-25 хвилин.