
Коли котлети приготовані з гречки - це смачно, а коли ще й з м'ясом - це дуже смачно. Особливо, якщо гречаники правильно приготувати. Щоб отримати добре просмаженні гречаники, вам достатньо дотримуватися кількох правил, які зазначені в цьому рецепті.
Ця страва дуже популярна в домашній кухні, адже на її приготування йде не так багато інгредієнтів і часу, вона універсальна, оскільки її можна подавати з різними гарнірами, і звичайно, вона дуже смачна.
Інгредієнти
Фарш свинячо-яловичий500 гр. |
Гречана крупа200 гр. |
Пшеничне борошно100 гр. |
Томатний соус200 мл. |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Яйця2 шт. |
Перець чорний меленийза смаком |
Сільза смаком |
Перець білий меленийза смаком |
Рослинна оліяДля смаження |
Приготування

В першу чергу, змішаємо відварну гречану крупу з фаршем. Фарш можна використовувати будь-який: курячий, свинячий, яловичий, суміш фаршу.

Додаємо яйця.

Також, нам знадобиться 1 перемелена цибулина.

У загальну чашу додаємо сіль і перець за смаком, добре перемішуємо, і будемо починати обсмажувати гречаники.
Перед тим як викласти їх на розпечену сковороду з рослинною олією, нам необхідно виваляти котлети в борошні.

Другу цибулину нарізаємо півкільцями. Вона нам знадобиться для томатного соусу.

Коли ми обсмажили котлети з двох боків, викладемо їх на тарілку з пергаментом, щоб зайва олія стекла з них.
Тим часом, на ту ж сковороду доливаємо олію і обсмажуємо цибулю. Потім, додаємо томатний соус.

Викладаємо гречаники прямо на томатний соус з цибулею, посипаємо зеленню. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо 20-25 хвилин до повної готовності!