МоваЯзык
Головна Блоги

Грибні крокети з сиром

Грибні крокети з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Крокети
Поділитися

Великою популярністю в світі користуються картопляні крокети, які ви, напевно, вже куштували. А як щодо сирно-грибних крокетів? Ця закуска заслуговує на місце у вашому раціоні завдяки вдалому поєднанню ніжного соусу, апетитних грибів та пікантного сиру "Моцарела".

Відео

Інгредієнти

Лісові гриби 400 г

Цибуля 1 шт.

Часник 2 зубчики

Пшеничне борошно 2 ст.л.

Молоко 500 мл

Сир "Моцарела" 125 г

Панірувальні сухарі 4-5 ст.л.

Сіль за смаком

Суміш 4 перців за смаком

Вершкове масло 2 ст.л. (для соусу)

Рослинна олія за смаком (для обсмажування грибів + для обсмажування крокетів)

Приготування

Грибні крокети з сиром - Крок 1 1
Грибні крокети з сиром - Крок 2 2
Грибні крокети з сиром - Крок 3 3
1

Гриби нарізаємо й обсмажуємо на рослинній олії.

2

У сковорідку з розтопленим вершковим маслом висипаємо подрібнені цибулю з часником. Обсмажуємо їх до золотистого кольору.

3

Всипаємо борошно й перемішуємо до утворення грудочок.

Грибні крокети з сиром - Крок 4 4
Грибні крокети з сиром - Крок 5 5
Грибні крокети з сиром - Крок 6 6
4

Потім в овочі вливаємо молоко, додаємо сіль і перець за смаком. Варимо вміст сковорідки до повного загустіння, постійно помішуючи. Готовий соус знімаємо з вогню.

5

Моцарелу нарізаємо кубиками й всипаємо в приготований соус.

6

Туди ж відправляємо обсмажені гриби.

Грибні крокети з сиром - Крок 7 7
Грибні крокети з сиром - Крок 8 8
Грибні крокети з сиром - Крок 9 9
7

Змішавши всі компоненти й отримавши однорідне тісто, викладаємо його у форму для запікання. Накриваємо посудину харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на 8-10 годин.

8

Шматочки охолодженого тіста скачуємо в кульки, які, обвалявши в панірувальних сухарях, викладаємо на дошку і прибираємо в холодильник ще на 2 години.

9

Обсмажуємо крокети в розігрітій рослинній олії до золотистої скоринки.

Грибні крокети з сиром - Крок 10 10
Грибні крокети з сиром - Крок 11 11
Смачного!
10

Готові крокети витягуємо на паперовий рушник, який вбере зайву олію.

11

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати