Гуляш из индейки
Мясо индейки необходимо включать в рацион всем, кто хочет следить за своим питанием и здоровьем. Филейная часть богата микро и макроэлементами, витаминами группы В, кальцией, а также имеет низкую калорийность. В этом рецепте мы попробуем приготовить традиционную мясную подливу. В привычном варианте гуляш делают из свиной или говяжьей вырезки, но мы возьмем мясо индейки. Такое блюдо очень полезно для детей, поэтому можете смело готовить его на обед вместе с картофельным пюре.
Видео
Ингредиенты
Филе индейки 400 г.
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Пшеничная мука 1 ст. л.
Вода 1,5 стакана.
Чеснок 1 зубчик.
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 1 ч. л.
Лавровый лист 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Приготовление
1
2
3
Для начала промоем и нарежем филе индейки мелкими брусочками.
Отправляем мясо на разогретую сковороду, добавляем масло и обжариваем с двух сторон.
Пока индейка обжаривается, нарежьте лук на мелкие кусочки. Также натрите две морковки на терке.
4
5
6
Когда мясо обжарится, добавьте к нему лук с морковью и перемешайте.
Через 5 минут добавьте томатную пасту и несколько зубчиков чеснока.
Всыпьте муку, посолите и поперчите блюдо, а затем перемешайте. Дальше добавьте 1,5 стакана горячей воды.
7
Приятногоаппетита!
Доводим блюдо до кипения, а затем убавляем огонь на минимум и тушим еще 30 минут под закрытой крышкой. В конце добавьте лавровый лист.
Похожие рецепты
