МоваЯзык

Гусак, фарширований рисом із гарбузом

Гусак, фарширований рисом із гарбузом - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год. 30 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Хочете здивувати гостей новою стравою? Гусак, фарширований рисом із гарбузом – ідеальний варіант. Дотримуючись наших порад і рекомендацій, ви приготуєте кулінарний шедевр, який сподобається всім друзям. М'ясо гусака виходить ніжним і дуже апетитним. Красива рум'яна скоринка, аромат спецій і зелень роблять страву ефектною. Готувати гусака не складно, просто виконуйте уважно всі кроки рецепта. Готуйте з радістю!

Відео

Інгредієнти

Гуска 2,5 кг

Рис 1 скл.

Гарбуз 300 г

Цибуля 2 шт

Зелень за смаком

Грейпфрут 1 шт

Сіль 1 ст. л.

Сушений часник за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Імбир мелений за смаком

Гірчиця (готова) 1 ст. л.

Майонез 1 ст. л.

Гранатовий соус 1 ст. л.

Приготування

Гусак, фарширований рисом із гарбузом - Крок 1 1
Гусак, фарширований рисом із гарбузом - Крок 2 2
Гусак, фарширований рисом із гарбузом - Крок 3 3
1

В окремій піалі змішуємо сіль, сушений часник, чорний перець, мелений імбир.

2

Тепер натираємо спеціями шкіру гусака з усіх боків.

3

Рис слід відварити в підсоленій воді. Потім зливаємо воду і даємо рису охолонути. Пересипаємо рис у глибокий посуд.

Гусак, фарширований рисом із гарбузом - Крок 4 4
Гусак, фарширований рисом із гарбузом - Крок 5 5
Гусак, фарширований рисом із гарбузом - Крок 6 6
4

Гарбуз нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо до рису. Додаємо подрібнену ріпчасту цибулю і зелень.

5

Далі фаршируємо тушку підготовленою начинкою і зашиваємо шкіру внизу гусака, щоб начинка під час приготування залишалася всередині.

6

Змішуємо майонез, гірчицю, гранатовий соус в окремій ємності і змащуємо шкіру гусака.

Гусак, фарширований рисом із гарбузом - Крок 7 7
Гусак, фарширований рисом із гарбузом - Крок 8 8
Гусак, фарширований рисом із гарбузом - Крок 9 9
7

Скріплюємо крильця і ніжки гусака нитками (або шпагатом) і викладаємо тушку в форму грудкою вниз.

8

Накриваємо форму фольгою і ставимо птаха в духовку. Запікати гусака потрібно за температури 230°С 40 хвилин, а потім знизити до 200°С і запікати годину. Далі обов'язково знімаємо фольгу і готуємо ще 1-1,5 години.

9

Ароматний, рум'яний гусак готовий. Можна прикрасити страву грейпфрутом, зеленню. Приємної дегустації!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Хочете здивувати гостей новою стравою? Гусак, фарширований рисом із гарбузом – ідеальний варіант. Дотримуючись наших порад і рекомендацій, ви приготуєте кулінарний шедевр, який сподобається всім друзям. М'ясо гусака виходить ніжним і дуже апетитним. Красива рум'яна скоринка, аромат спецій і зелень роблять страву ефектною. Готувати гусака не складно, просто виконуйте уважно всі кроки рецепта. Готуйте з радістю!