МоваЯзык

Гуска в рукаві з курагою і чорносливом

Гуска в рукаві з курагою і чорносливом - покроковий рецепт
Час приготування: 3 год.
Кількість порцій: 10
Поділитися

Якщо ви хочете приготувати гуску за оригінальним рецептом, але боїтеся ризикувати, щоб не зіпсувати птицю, скористайтеся нашою рекомендацією. Ми пропонуємо приготувати запечену в рукаві гуску з курагою та чорносливом. М’ясо вийде надзвичайно ніжним та м’яким, а також матиме оригінальний аромат. Правильно приготувавши птицю, ви зможете вразити усіх ваших рідних та друзів, адже від такої страви всі будуть у захваті.

Відео

Інгредієнти

Гуска 1 шт

Мінеральна газована вода 2 л

Курага 100 г

Чорнослив 100 г

Яблука 3 шт

Часник 7-8 зуб.

Сіль за смаком

Спеції за смаком

Приготування

Гуска в рукаві з курагою і чорносливом - Крок 1 1
Гуска в рукаві з курагою і чорносливом - Крок 2 2
Гуска в рукаві з курагою і чорносливом - Крок 3 3
1

Спочатку ретельно миємо гуску. Потім кладемо птицю в глибоку ємність і заливаємо мінеральною водою на кілька годин.

2

Чистимо часник і подрібнюємо його на середні за розміром шматочки.

3

Тепер у птиці робимо надрізи ножем. У кожен надріз кладемо часник, курагу, чорнослив. Чорнослив та курагу ми попередньо помили і розрізали на менші шматочки.

Гуска в рукаві з курагою і чорносливом - Крок 4 4
Гуска в рукаві з курагою і чорносливом - Крок 5 5
Гуска в рукаві з курагою і чорносливом - Крок 6 6
4

На наступному етапі миємо яблука. Видаляємо з них серединки, а м’якоть нарізаємо на середні за розміром шматочки. Фаршируємо птицю яблуками.

5

Надріз у птиці зашиваємо нитками. Потім гуску щедро натираємо сіллю та улюбленими спеціями.

6

Кладемо птицю в рукав, який міцно зав’язуємо з обох боків. Відправляємо гуску запікатися за температури 220-240 градусів. Через 20 хвилин температуру зменшуємо до 180 градусів і запікаємо гуску ще 150 хвилин. За декілька хвилин до завершення приготування рукав потрібно розрізати. За цей час на гусці сформується красива рум’яна скоринка.

Гуска в рукаві з курагою і чорносливом - Крок 7 7
Смачного!
7

Після цього гуску можна подавати до столу. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати