![Гуска в рукаві з курагою і чорносливом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/19/gus-v-rukave-s-chernoslivom15067364351max.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете приготувати гуску за оригінальним рецептом, але боїтеся ризикувати, щоб не зіпсувати птаха, скористайтеся нашою рекомендацією. Ми пропонуємо приготувати запечену в рукаві гуску з курагою та чорносливом. М'ясо вийде дуже ніжним та м'яким, а також воно матиме оригінальний аромат. Правильно приготувавши птаха, ви зможете вразити всіх ваших рідних та друзів, адже від такої страви всі будуть у захваті.
Інгредієнти
Гуска1 шт. |
Мінеральна газована вода2 л |
Курага100 г |
Чорнослив100 г |
Яблука3 шт. |
Часник7-8 зуб. |
Сільза смаком |
Спеціїза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot84.png)
Спочатку ретельно миємо гуску. Потім кладемо птицю в глибоку ємність і заливаємо мінеральною водою на кілька годин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot18.png)
Чистимо часник і подрібнюємо його на середні за розміром шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot28.png)
Тепер у птиці робимо надрізи ножем. У кожен надріз кладемо часник, курагу, чорнослив. Чорнослив та курагу ми попередньо помили і розрізали на менші шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot38.png)
На наступному етапі миємо яблука. Видаляємо з них серединки, а м’якоть нарізаємо на середні за розміром шматочки. Фаршируємо птицю яблуками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot49.png)
Надріз у птиці зашиваємо нитками. Потім гуску щедро натираємо сіллю та улюбленими спеціями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot510.png)
Кладемо птицю в рукав, який міцно зав’язуємо з обох боків. Відправляємо гуску запікатися за температури 220-240 градусів. Через 20 хвилин температуру зменшуємо до 180 градусів і запікаємо гуску ще 150 хвилин. За декілька хвилин до завершення приготування рукав потрібно розрізати. За цей час на гусці сформується красива рум’яна скоринка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot6111.png)
Після цього гуску можна подавати до столу. Успіху вам у приготуванні і смачного!