Гуска в рукаві з курагою і чорносливом
Якщо ви хочете приготувати гуску за оригінальним рецептом, але боїтеся ризикувати, щоб не зіпсувати птицю, скористайтеся нашою рекомендацією. Ми пропонуємо приготувати запечену в рукаві гуску з курагою та чорносливом. М’ясо вийде надзвичайно ніжним та м’яким, а також матиме оригінальний аромат. Правильно приготувавши птицю, ви зможете вразити усіх ваших рідних та друзів, адже від такої страви всі будуть у захваті.
Відео
Інгредієнти
Гуска 1 шт
Мінеральна газована вода 2 л
Курага 100 г
Чорнослив 100 г
Приготування
1
2
3
Спочатку ретельно миємо гуску. Потім кладемо птицю в глибоку ємність і заливаємо мінеральною водою на кілька годин.
Чистимо часник і подрібнюємо його на середні за розміром шматочки.
Тепер у птиці робимо надрізи ножем. У кожен надріз кладемо часник, курагу, чорнослив. Чорнослив та курагу ми попередньо помили і розрізали на менші шматочки.
4
5
6
На наступному етапі миємо яблука. Видаляємо з них серединки, а м’якоть нарізаємо на середні за розміром шматочки. Фаршируємо птицю яблуками.
Надріз у птиці зашиваємо нитками. Потім гуску щедро натираємо сіллю та улюбленими спеціями.
Кладемо птицю в рукав, який міцно зав’язуємо з обох боків. Відправляємо гуску запікатися за температури 220-240 градусів. Через 20 хвилин температуру зменшуємо до 180 градусів і запікаємо гуску ще 150 хвилин. За декілька хвилин до завершення приготування рукав потрібно розрізати. За цей час на гусці сформується красива рум’яна скоринка.
7
Смачного!
Після цього гуску можна подавати до столу. Успіху вам у приготуванні і смачного!
Схожі рецепти
