Основні стравиПтах в рукаві

Гуска в рукаві з курагою і чорносливом

10
180
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Гуска в рукаві з курагою і чорносливом

Інгредієнти

Гуска1 шт
Мінеральна газована вода2 л
Курага100 г
Чорнослив100 г
Яблука3 шт
Часник7-8 зуб.
Сільза смаком
Спеціїза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку ретельно миємо гуску. Потім кладемо птицю в глибоку ємність і заливаємо мінеральною водою на кілька годин.

cook step
2

Чистимо часник і подрібнюємо його на середні за розміром шматочки.

cook step
3

Тепер у птиці робимо надрізи ножем. У кожен надріз кладемо часник, курагу, чорнослив. Чорнослив та курагу ми попередньо помили і розрізали на менші шматочки.

cook step
4

На наступному етапі миємо яблука. Видаляємо з них серединки, а м’якоть нарізаємо на середні за розміром шматочки. Фаршируємо птицю яблуками.

cook step
5

Надріз у птиці зашиваємо нитками. Потім гуску щедро натираємо сіллю та улюбленими спеціями.

cook step
6

Кладемо птицю в рукав, який міцно зав’язуємо з обох боків. Відправляємо гуску запікатися за температури 220-240 градусів. Через 20 хвилин температуру зменшуємо до 180 градусів і запікаємо гуску ще 150 хвилин. За декілька хвилин до завершення приготування рукав потрібно розрізати. За цей час на гусці сформується красива рум’яна скоринка.

cook step
7

Після цього гуску можна подавати до столу. Успіху вам у приготуванні і смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти