Хашлама із яловичини

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт надзвичайно смачної та ситної страви, яка містить яловичину та велику кількість овочів: солодкий перець, помідори, картоплю, баклажани, цибулю, часник та зелень. Комплексно всі ці інгредієнти утворюють наваристу, апетитну та ароматну страву, яка сподобається усім членам вашої родини.

Інгредієнти

Яловичина600 г
Картопля3 шт.
Світле пиво150 мл
Помідори2 шт.
Солодкий перець2-3 шт.
Зеленьза смаком
Цибуля1 шт.
Баклажан1 шт.
Часник5-6 зуб.
Тим'янза смаком
Базилікпучок
Корінці кінзи4-5 шт.
Перець чиліза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться яловичина. Ми беремо м’ясо з реберцями. Викладаємо шматочки у глибокий казан. Заливаємо м’ясо світлим пивом і ставимо на плиту.

cook step
2

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її кружечками середньої товщини і викладаємо в казан на м’ясо.

cook step
3

Після цього миємо помідори та чистимо картоплю. Нарізаємо овочі кружечками завтовшки 7-8 мм. Викладаємо овочі в казан у два шари. Верхній шар, тобто картоплю, солимо.

cook step
4

Далі миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його кільцями і викладаємо на картоплю. Сюди також додаємо корінці кінзи, які потрібно зв’язати.

cook step
5

На наступному етапі чистимо часник і викладаємо зубчики в казан. Миємо баклажан, нарізаємо його кружечками і відправляємо до інших інгредієнтів. Додаємо сіль і тим’ян. За бажанням додаємо свіжий перець чилі.

cook step
6

Зверху викладаємо кружечки цибулі та помідорів. Додаємо сюди листки базиліку. Солимо страву, накриваємо кришкою і варимо на маленькому вогні впродовж двох годин.

cook step
7

Хашлама готова. Подаємо її до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти