МоваЯзык
Головна Блоги

Хашлама із яловичини

Хашлама із яловичини - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год. 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Хашлама
Поділитися

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати рецепт надзвичайно смачної та ситної страви, яка містить яловичину та велику кількість овочів: солодкий перець, помідори, картоплю, баклажани, цибулю, часник та зелень. Комплексно всі ці інгредієнти утворюють наваристу, апетитну та ароматну страву, яка сподобається усім членам вашої родини.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 600 г.

Картопля 3 шт.

Світле пиво 150 мл.

Помідори 2 шт.

Солодкий перець 2-3 шт.

Зелень За смаком

Цибуля 1 шт.

Баклажан 1 шт.

Часник 5-6 зуб.

Тим'ян За смаком

Базилік Пучок

Корінці кінзи 4-5 шт.

Перець чилі За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Хашлама із яловичини - Крок 1 1
Хашлама із яловичини - Крок 2 2
Хашлама із яловичини - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться яловичина. Ми беремо м’ясо з реберцями. Викладаємо шматочки у глибокий казан. Заливаємо м’ясо світлим пивом і ставимо на плиту.

2

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її кружечками середньої товщини і викладаємо в казан на м’ясо.

3

Після цього миємо помідори та чистимо картоплю. Нарізаємо овочі кружечками завтовшки 7-8 мм. Викладаємо овочі в казан у два шарі. Верхній шар, тобто картоплю, солимо.

Хашлама із яловичини - Крок 4 4
Хашлама із яловичини - Крок 5 5
Хашлама із яловичини - Крок 6 6
4

Далі миємо та чистимо від насіння солодкий перець. Нарізаємо його кільцями і викладаємо на картоплю. Сюди також додаємо корінці кінзи, які потрібно зв’язати.

5

На наступному етапі чистимо часник і викладаємо зубчики в казан. Миємо баклажан, нарізаємо його кружечками і відправляємо до інших інгредієнтів. Додаємо сіль і тим’ян. За бажанням додаємо свіжий перець чилі.

6

Зверху викладаємо кружечки цибулі та помідорів. Додаємо сюди листки базиліку. Солимо страву, накриваємо кришкою і варимо на маленькому вогні впродовж двох годин.

Хашлама із яловичини - Крок 7 7
Смачного!
7

Хашлама готова. Подаємо її до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати