![Хек з томатним соусом та овочами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/10/4/80cb277f-7a3e-4667-8e61-2c710f91e1f0.jpeg?size=636x424)
Риба – дуже цінний продукт, який має бути в раціоні кожного 2-3 рази на тиждень! Це може бути будь-яка риба, починаючи від оселедця, закінчуючи річковою! Готувати рибу можна абсолютно по-різному: запікати з овочами та соусами, солити, смажити, робити котлети та додавати до салатів!
Інгредієнти
Риба біла500 г |
Молода картопля3-4 шт. |
Морква1 шт. |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Вершкове масло50 г |
Рибний бульйон250 мл |
Сільза смаком |
Гострий перецьза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/ae8e77b8-344c-4c19-866e-e9e720021a78.jpeg)
Очистьте цибулину та наріжте дрібним кубиком. Морквину також очистьте і наріжте напівкільцями. Філе хека наріжте великими поперечними шматочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/137dff8e-19dc-4acb-b54b-98550d8c627f.jpeg)
Картоплю очистьте та наріжте середнім кубиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/pexels-paolo-botio-12588834.jpg)
У каструлю з тефлоновим покриттям викладіть 50 г вершкового масла, розтопіть та додайте спочатку рибу. Підсмажте 2 хвилини. Додайте цибулю. Обсмажте до прозорості, це приблизно 5 хвилин на середньому вогні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/ab417c24-705c-4cfc-b13b-7a43c938c5d6.jpeg)
Додайте у каструлю до риби та цибулі моркву. Перемішайте та смажте ще кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/d055aee4-3896-4423-ab61-f25602794ef1.jpeg)
Додайте у каструлю нарізану картоплю та влийте 250 мл води або рибного бульйону. Накрийте кришкою і варіть на середньому вогні 20-25 хвилин після закипання, до готовності картоплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/10/4/6ef4d5d5-6d85-4ce4-9946-284bd6dd6cf5.jpeg)
Покладіть у каструлю 240 г заправки, перемішайте, скуштуйте та додайте за потреби сіль та перець. Тушкуйте все разом на повільному вогні ще 15 хвилин.