Хек у клярі

Рибу слід почистити, промити і нарізати на шматочки завширшки 1,5 см.

Потім беремося за кляр. У просіяне (в окрему миску) пшеничне борошно вбиваємо яйце і трохи присолюємо.

Тепер потрібно додати майонез і добре перемішати. Кляр має вийти без грудочок, а за консистенцією нагадувати густу сметану.

Далі відразу кілька шматочків хека потрібно повністю опустити в кляр і перемішати за допомогою ложки. Так він буде повністю обволікати рибу.

На розігріту сковороду наливаємо олію і викладаємо рибку в клярі.

Кожен шматочок необхідно добре обсмажити з усіх боків. Буде потрібно близько 10-12 хвилин.

Таку страву-закуску можна приготувати як на повсякденний стіл, так і на свято. Насолоджуйтесь!