Основні стравиФарширований птах

Індичка, фарширована грибами і печінкою

1
90
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Індичка, фарширована грибами і печінкою

Індичка, фарширована грибами і печінкою, ефектна і дуже смачна страва. Індичка, приготована за нашим рецептом, відмінно підійде як на свято, так і для сімейної вечері. Приготувати цю страву не зовсім просто, проте результат перевершить очікування гостей. Ніжна індичка виходить смачною і дуже апетитною. Дотримуйтеся нашого рецепту, і у вас вийде вразити близьких людей дивовижною стравою. Успіхів!

Інгредієнти

Індичка4 кг
Гриби600 г
Печінка куряча600 г
Млинці7 шт
Спеціїза смаком
Вершкове масло250 г
Цибуля ріпчаста2-3 шт
Сільза смаком
Майонез200 г
Рослинна олія1-2 ст. л.

Приготування

cook step
1

З індички необхідно зрізати шкіру. Робимо надріз уздовж спинки і поступово зрізаємо шкіру з м'ясом. Ніжки і крила розрізаємо по суглобах.

cook step
2

Розкладаємо шкіру, обов'язково присипаємо сіллю й улюбленими спеціями.

cook step
3

Готуємо начинку. Цибулю і гриби потрібно дрібно нарізати й обсмажити. Бажано використовувати вершкове масло, оскільки воно надасть більш ніжного смаку начинці.

cook step
4

У глибоку миску пересипаємо гриби з цибулею. Тепер залишається додати обсмажену печінку з цибулею. Перемішуємо.

cook step
5

Далі викладаємо млинець на серединку шкіри індички, змащуємо його майонезом, накладаємо начинку і накриваємо млинцем. Повторюємо, поки не закінчаться млинці.

cook step
6

Тепер шкіру індички з'єднуємо і скріплюємо за допомогою зубочисток. Викладаємо на деко (заздалегідь змащене олією).

cook step
7

Тушку потрібно змастити майонезом і присипати спеціями на ваш смак і розсуд. Крильця рекомендуємо прикрити фольгою. Ставимо індичку в духовку на одну годину. Температура повинна бути 180°С.

cook step
8

Рум'яна індичка готова до дегустації!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти