
Індичка, фарширована кров'янкою, – дуже смачна та ефектна страва. Ароматна і соковита індичка підкорить всіх гостей і членів сім'ї. Доповнити страву ви можете на свій розсуд. Готувати індичку нескладно. Кожен крок приготування детально описаний нижче. Апетитна золотиста індичка, фарширована кров'янкою, відмінно підійде як для вечері, так і для обіду. Готуйте з любов'ю і радістю!
Інгредієнти
Індичка5 кг |
Кров'янка400 г |
Майонез4 ст. л. |
Спеціїза смаком |
Соєвий соус2 ст. л. |
Лимон1/2 шт. |
Білі гриби сушені400 г |
Цибуля ріпчаста1-2 шт. |
Печінка яловича400 г |
Соняшникова олія100 мл |
Фарш свинячий400 г |
Яйця1 шт. |
Сільза смаком |
Приготування

Тушку індички потрібно обпалити, промити водою і просушити (можна використовувати паперові рушники).

Готуємо маринад. Буде потрібно в окремій ємності змішати майонез, сіль і улюблені спеції на ваш смак і розсуд.

Далі додаємо сік половинки лимону, соєвий соус і все добре перемішуємо.

Змащуємо індичку маринадом з усіх боків і кладемо в холодильник на всю ніч.

Почнемо готувати начинку. Окремо обсмажуємо кров'яну ковбасу (нарізану кружечками) і шматочки печінки з півкільцями цибулі. Сушені гриби треба замочити.

Тепер у глибокій мисці змішуємо фарш, обсмажену кров'яну ковбасу, нарізані білі гриби, смажену печінку з цибулею. Обов'язково додаємо яйце, сіль і спеції за смаком. Вимішуємо до однорідності.

Фаршируємо індичку начинкою, зашиваємо краї тушки і ставимо в духовку (t = 150°С) на 3-4 години (час залежить від розміру індички).

Індичка, фарширована кров'янкою, готова. Залишилося доповнити страву зеленню і подати на стіл!