![Індичка, фарширована кров'янкою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/22/screenshot10.jpg?size=636x424)
Індичка, фарширована кров'янкою, – дуже смачна та ефектна страва. Ароматна і соковита індичка підкорить всіх гостей і членів сім'ї. Доповнити страву ви можете на свій розсуд. Готувати індичку нескладно. Кожен крок приготування детально описаний нижче. Апетитна золотиста індичка, фарширована кров'янкою, відмінно підійде як для вечері, так і для обіду. Готуйте з любов'ю і радістю!
Інгредієнти
Індичка5 кг |
Кров'янка400 г |
Майонез4 ст. л. |
Спеціїза смаком |
Соєвий соус2 ст. л. |
Лимон1/2 шт. |
Білі гриби сушені400 г |
Цибуля ріпчаста1-2 шт. |
Печінка яловича400 г |
Соняшникова олія100 мл |
Фарш свинячий400 г |
Яйця1 шт. |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot14.jpg)
Тушку індички потрібно обпалити, промити водою і просушити (можна використовувати паперові рушники).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot1-1.jpg)
Готуємо маринад. Буде потрібно в окремій ємності змішати майонез, сіль і улюблені спеції на ваш смак і розсуд.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot22.jpg)
Далі додаємо сік половинки лимону, соєвий соус і все добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot32.jpg)
Змащуємо індичку маринадом з усіх боків і кладемо в холодильник на всю ніч.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot42.jpg)
Почнемо готувати начинку. Окремо обсмажуємо кров'яну ковбасу (нарізану кружечками) і шматочки печінки з півкільцями цибулі. Сушені гриби треба замочити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot51.jpg)
Тепер у глибокій мисці змішуємо фарш, обсмажену кров'яну ковбасу, нарізані білі гриби, смажену печінку з цибулею. Обов'язково додаємо яйце, сіль і спеції за смаком. Вимішуємо до однорідності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot63.jpg)
Фаршируємо індичку начинкою, зашиваємо краї тушки і ставимо в духовку (t = 150°С) на 3-4 години (час залежить від розміру індички).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/22/screenshot101.jpg)
Індичка, фарширована кров'янкою, готова. Залишилося доповнити страву зеленню і подати на стіл!