Основні стравиФарширований птах

Індичка, фарширована кров'янкою

1
120
5
FoodObozВсі рецепти повара
Індичка, фарширована кров'янкою

Індичка, фарширована кров'янкою, – дуже смачна й ефектна страва. Ароматна і соковита індичка підкорить всіх гостей і членів сім'ї. Доповнити страву ви можете на свій розсуд. Готувати індичку нескладно. Кожен крок приготування детально описаний нижче. Апетитна, золотиста індичка, фарширована кров'янкою, відмінно підійде як для вечері, так і для обіду. Готуйте з любов'ю і радістю!

Інгредієнти

Індичка5 кг
Кров'янка400 г
Майонез4 ст. л.
Спеціїза смаком
Соєвий соус2 ст. л.
Лимон1/2 шт.
Білі гриби сушені400 г
Цибуля ріпчаста1-2 шт.
Печінка яловича400 г
Соняшникова олія100 мл
Фарш свинячий400 г
Яйця1 шт.
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Тушку індички потрібно обпалити, промити водою і просушити (можна використовувати паперові рушники).

cook step
2

Готуємо маринад. Буде потрібно в окремій ємності змішати майонез, сіль і улюблені спеції на ваш смак і розсуд.

cook step
3

Далі додаємо сік половинки лимона, соєвий соус і все добре перемішуємо.

cook step
4

Змащуємо індичку маринадом з усіх боків і відправляємо в холодильник на всю ніч.

cook step
5

Почнемо готувати начинку. Окремо обсмажуємо кров'яну ковбасу (нарізану кружечками) і шматочки печінки з півкільцями цибулі. Сушені гриби треба замочити.

cook step
6

Тепер в глибокій мисці змішуємо фарш, обсмажену кров'яну ковбасу, нарізані білі гриби, смажену печінку з цибулею. Обов'язково додаємо яйце, сіль і спеції за смаком. Вимішуємо до однорідності.

cook step
7

Фаршируємо індичку начинкою, зашиваємо краї тушки і ставимо в духовку (t = 150°С) на 3-4 години (час залежить від розміру індички).

cook step
8

Індичка, фарширована кров'янкою, готова. Залишилося доповнити страву зеленню і можна подавати на стіл!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти