Індичка, фарширована моцарелою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Індичка, фарширована моцарелою, неймовірно смачна. Готове філе індички має вийти м'яким, а зверху мати апетитну сирну скоринку. Для такої досить легкої страви не потрібно знати кулінарні тонкощі і хитрощі, все просто і швидко. Ви можете використовувати зелень, щоб прикрасити готову індичку. Прованські трави нададуть дивовижного аромату страві. Насолоджуйтесь гарячою стравою і діліться рецептом із друзями!

Інгредієнти

Філе індички700 г

Сир "Моцарела"200 г

Перець болгарський червоний2 шт.

Сир "Пармезан"100 г

Прованські травиза смаком

Свіжий базилікза бажанням

Петрушказа бажанням

Рослинна олія1-2 ст. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Приготування

Спочатку займемося начинкою. Болгарський перець нарізаємо на четвертинки. Можна використовувати перці різних кольорів, тоді страва буде виглядати яскравіше.

Сир сулугуні необхідно нарізати скибочками (товщина близько 1 см).

Велике філе грудки розрізаємо на дві частини (мале філе можна залишити цілими шматками).

Далі збоку в філе робимо глибокий надріз і фаршируємо шматочок моцарелою, болгарським перцем і присипаємо подрібненою зеленню.

Перекладаємо кожен шматочок філе на окремий пергамент, змащуємо олією.

Тепер потрібно присипати індичку прованськими травами, посолити і поперчити за смаком. Загортаємо пергамент, викладаємо філе на деко (всі чотири шматочки). Ставимо на 30 хвилин у духовку (t = 190°C).