![Індичка, фарширована моцарелою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/19/screenshot101.jpg?size=636x424)
Індичка, фарширована моцарелою, неймовірно смачна. Готове філе індички має вийти м'яким, а зверху мати апетитну сирну скоринку. Для такої досить легкої страви не потрібно знати кулінарні тонкощі і хитрощі, все просто і швидко. Ви можете використовувати зелень, щоб прикрасити готову індичку. Прованські трави нададуть дивовижного аромату страві. Насолоджуйтесь гарячою стравою і діліться рецептом із друзями!
Інгредієнти
Філе індички700 г |
Сир "Моцарела"200 г |
Перець болгарський червоний2 шт. |
Сир "Пармезан"100 г |
Прованські травиза смаком |
Свіжий базилікза бажанням |
Петрушказа бажанням |
Рослинна олія1-2 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot23.jpg)
Спочатку займемося начинкою. Болгарський перець нарізаємо на четвертинки. Можна використовувати перці різних кольорів, тоді страва буде виглядати яскравіше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot92.jpg)
Сир сулугуні необхідно нарізати скибочками (товщина близько 1 см).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot32.jpg)
Велике філе грудки розрізаємо на дві частини (мале філе можна залишити цілими шматками).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot42.jpg)
Далі збоку в філе робимо глибокий надріз і фаршируємо шматочок моцарелою, болгарським перцем і присипаємо подрібненою зеленню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot11.jpg)
Перекладаємо кожен шматочок філе на окремий пергамент, змащуємо олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot72.jpg)
Тепер потрібно присипати індичку прованськими травами, посолити і поперчити за смаком. Загортаємо пергамент, викладаємо філе на деко (всі чотири шматочки). Ставимо на 30 хвилин у духовку (t = 190°C).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot81.jpg)
За п'ять хвилин до готовності виймаємо деко, розгортаємо пергамент і присипаємо філе натертим пармезаном. Знову відправляємо в духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/19/screenshot102.jpg)
Апетитна індичка готова. Можна прикрасити страву за своїм смаком і подавати на стіл.