МоваЯзык

Індичка, фарширована яблуками і журавлиною

Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Індичка, фарширована яблуками і журавлиною, потішить усю вашу родину і друзів. Ніжне м'ясо, смачна начинка і дивовижний аромат роблять страву чудовою. Для приготування індички за нашим рецептом не знадобиться висока кулінарна майстерність. М'ясо індички готується просто і швидко. Ви можете використовувати будь-яку зелень, щоб прикрасити страву. Насолоджуйтесь гарячою стравою і діліться рецептом із друзями!

Відео

Інгредієнти

Індичка 250 г

Яблука 1 шт

Журавлина 15 г

Вершкове масло 40 г

Хліб 2 скибочки

Шавлія 1/4 ч. л.

Чебрець сухий мелений 1/4 ч. л.

Стебло селери 1/2 ч. л.

Часник 1 зубчик

Цибуля 1/2 шт

Курячий бульйон 150 мл

Біле вино сухе 150 мл

Крохмаль кукурудзяний 1 ст. л.

Вода 20 мл

Перлинна цибуля 40 г

Розтоплене вершкове масло 1 ст. л.

Перець чорний мелений за смаком

Сіль за смаком

Приготування

Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 1 1
Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 2 2
Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 3 3
1

На деко наливаємо розтоплене вершкове масло. Далі будуть потрібні чебрець і шавлія. Додаємо спеції і перемішуємо силіконовою лопаткою.

2

Додаємо на деко хліб, нарізаний кубиками. Перемішуємо і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Підсушуємо за температури 175°С.

3

У сотейнику потрібно розтопити вершкове масло. Відправляємо обсмажуватися подрібнену селеру, цибулю, пропущений через прес часник і тонкі скибочки яблук (половину від усієї кількості). Пасеруємо до золотистого кольору.

Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 4 4
Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 5 5
Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 6 6
4

Далі необхідно додати кілька столових ложок бульйону і підготовлені сухарики. Перемішуємо – і начинка готова.

5

Два пласких шматки індички (товщина 1,5-2 см) потрібно накрити харчовою плівкою і злегка відбити. Потім солимо і перчимо за смаком.

6

Тепер викладаємо начинку на індичку і рівномірно розподіляємо.

Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 7 7
Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 8 8
Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 9 9
7

Далі краї шматочків м'яса скріплюємо зубочистками. Обсмажуємо індичку в вершковому маслі (можна використовувати сотейник або невелику каструльку) до золотистої скоринки і додаємо біле вино. На дрібному вогні тушкуємо 15-20 хвилин.

8

Далі індичку слід перекласти на деко і відправити в духовку, а в сотейник з вином додаємо бульйон і крохмаль (попередньо розбавляємо його в холодній воді).

9

Тепер додаємо в соус журавлину, перлинну цибулю і залишки яблука. Прогріваємо кілька хвилин і прибираємо з вогню.

Індичка, фарширована яблуками і журавлиною - Крок 10 10
Смачного!
10

Викладаємо індичку на тарілку, поливаємо соусом і прикрашаємо за бажанням. Страва готова!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Індичка, фарширована яблуками і журавлиною, потішить усю вашу родину і друзів. Ніжне м'ясо, смачна начинка і дивовижний аромат роблять страву чудовою. Для приготування індички за нашим рецептом не знадобиться висока кулінарна майстерність. М'ясо індички готується просто і швидко. Ви можете використовувати будь-яку зелень, щоб прикрасити страву. Насолоджуйтесь гарячою стравою і діліться рецептом із друзями!