Кабачкова піца

an.cookbook

an.cookbookВсі рецепти повара

Кабачкова піца – це чудовий варіант легкої домашньої страви, яка виходить ніжною, соковитою та ароматною. Така піца готується без складних інгредієнтів і чудово підходить для швидкого перекусу або сімейної вечері. Основу з кабачка доповнюють улюбленою начинкою, сиром та запікають до апетитної скоринки.

Інгредієнти

Кабачок500-600 г

Яйця2 шт.

Сільза см аком

Спеціїза смаком

Розпушувач0,5 ч.л.

Приготування

Кабачок ретельно миємо, натираємо на великій тертці та додаємо трохи солі. Перемішуємо масу й залишаємо приблизно на 10 хвилин, щоб овоч пустив сік. Після цього добре відтискаємо кабачок руками або через марлю, щоб прибрати зайву вологу. Це допоможе основі краще тримати форму під час випікання.

До підготовленого кабачка додаємо яйця, спеції, борошно та розпушувач. Усе добре перемішуємо до однорідного тіста. Готову кабачкову основу викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, і формуємо рівномірний шар. Випікаємо в розігрітій духовці приблизно 10 хвилин.

Коли основа трохи підрум’яниться, дістаємо її з духовки та змащуємо кетчупом. Зверху викладаємо нарізану шинку, помідори або інші улюблені додатки. Щедро посипаємо тертим сиром і повертаємо піцу в духовку ще приблизно на 10 хвилин за температури 180 градусів.