Кабачкова запіканка

Молоді кабачки необхідно нарізати кубиками, не очищаючи. Якщо кабачки мають товсту шкірку, краще їх спершу очистити.

Після чого треба дрібно нарізати свіжий кріп, а також подрібнити часник і відправити до нарізаних кабачків.

Після чого в отриману суміш слід додати перець чорний мелений, сіль, а потім гарненько перемішати.

Потім сир твердих сортів натираємо на тертушці і починаємо готувати соус. Для цього треба змішати сметану, гірчицю та яйця.

Розмішавши соус, починаємо викладати кабачкову суміш у підготовлену форму.

Зверху кабачки заливаємо соусом, розподіляємо його по поверхні, а потім рясно засипаємо натертим сиром.

При температурі 180 градусів кабачкову запіканку треба тримати в духовці 40 хвилин.