
Кабачки дуже корисні, але, на жаль, не дуже популярні у щоденному харчуванні. Все тому, що багато хто просто не знає, як цей продукт можна використовувати у приготуванні великої кількості смачних страв.
Хорошим застосуванням кабачків може стати запіканка. Страва готується досить легко і зовсім недовго. Кабачкова запіканка – це один із найкорисніших і водночас найсмачніших варіантів запіканок, який ви з легкістю можете приготувати у себе на кухні.
Інгредієнти
Кабачок3 шт. |
Яйця2 шт. |
Сметана100 г |
Сир твердий200 г |
Кріп1 пучок |
Гірчиця (готова)1 ч. л. |
Часник3 зубчики |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування

Молоді кабачки необхідно нарізати кубиками, не очищаючи. Якщо кабачки мають товсту шкірку, краще їх спершу очистити.

Після чого треба дрібно нарізати свіжий кріп, а також подрібнити часник і відправити до нарізаних кабачків.

Після чого в отриману суміш слід додати перець чорний мелений, сіль, а потім гарненько перемішати.

Потім сир твердих сортів натираємо на тертушці і починаємо готувати соус. Для цього треба змішати сметану, гірчицю та яйця.

Розмішавши соус, починаємо викладати кабачкову суміш у підготовлену форму.

Зверху кабачки заливаємо соусом, розподіляємо його по поверхні, а потім рясно засипаємо натертим сиром.

При температурі 180 градусів кабачкову запіканку треба тримати в духовці 40 хвилин.