Основні стравиКаннеллоні

Канелоні з яловичим фаршем під соусом

7
70
4
FoodObozВсі рецепти повара
Канелоні з яловичим фаршем під соусом

Якщо ви ще не знайомі з канелоні, то обов'язково варто це виправити!

Готують їх наступним чином: заповнюють начинкою, укладають в посудину, заливають соусом і запікають в духовці до готовності. Все просто і дуже смачно. Почнемо?

Інгредієнти

Каннеллоні12 шт.
Яловичий фарш400 г.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Часник2 зубчики
Томатний сік1 склянка
Італійські трави2 щіпки
Соус бешамель800 мл
Сир "Пармезан"100 г.
Рослинна олія2 ст.л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Два зубки часнику та цибулину, очистивши від лушпиння, подрібнюємо і обсмажуємо на сковорідці з 2 ст. ложками рослинної олії до прозорості.

cook step
2

Всипаємо 400 г. яловичого фаршу, сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо і обсмажуємо до готовності фаршу.

cook step
3

Потім вливаємо одну склянку томатного соку, всипаємо дві щіпки італійських трав і, перемішавши, тушкуємо вміст сковорідки протягом 10 хвилин. Готову начинку знімаємо з плити, давши охолонути.

cook step
4

Потім заповнюємо дно форми для випікання соусом "Бешамель". Нам знадобиться 800 г. соусу, тому необхідно 100 г. вершкового масла розтопити в посудині і, всипавши 100 г. борошна, змішати інгредієнти до однорідності. Потім тонкою цівкою влити, постійно помішуючи, 600 г. молока і варити соус до загусання, додавши сіль і мускатний горіх за смаком. У нас соус вже готовий, тому ми приступаємо до наступного етапу.

cook step
5

Канелоні фаршируємо, викладаємо у форму і заливаємо їх соусом.

cook step
6

100 г. сиру "Пармезан" натираємо на тертці і посипаємо ним страву зверху.

cook step
7

Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо канелоні 30 хвилин.

cook step
8

Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти