МоваЯзык
Головна Блоги

Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом

Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 7
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

Якщо ви ще не знайомі з каннеллоні, то обов'язково варто це виправити!

Готують їх наступним чином: заповнюють начинкою, укладають в посудину, заливають соусом і запікають в духовці до готовності. Все просто й дуже смачно. Почнемо?

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні 12 шт.

Яловичий фарш 400 г

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 2 зубчики

Томатний сік 1 склянка

Італійські трави 2 щіпки

Соус бешамель 800 мл

Сир "Пармезан" 100 г

Рослинна олія 2 ст.л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом - Крок 1 1
Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом - Крок 2 2
Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом - Крок 3 3
1

2 зубки часнику та цибулину, очистивши від лушпиння, подрібнюємо й обсмажуємо на сковорідці з 2 ст. ложками рослинної олії до прозорості.

2

Всипаємо 400 г яловичого фаршу, сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо й обсмажуємо до готовності фаршу.

3

Потім вливаємо 1 склянку томатного соку, всипаємо 2 щіпки італійських трав і, перемішавши, тушкуємо вміст сковорідки протягом 10 хвилин. Готову начинку знімаємо з плити, давши охолонути.

Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом - Крок 4 4
Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом - Крок 5 5
Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом - Крок 6 6
4

Потім заповнюємо дно форми для випікання соусом "Бешамель". Нам знадобиться 800 г соусу, тому необхідно 100 г вершкового масла розтопити в посудині і, всипавши 100 г борошна, змішати інгредієнти до однорідності. Потім тонкою цівкою влити, постійно помішуючи, 600 г молока й варити соус до загусання, додавши сіль і мускатний горіх за смаком. У нас соус вже готовий, тому ми приступаємо до наступного етапу.

5

Каннеллоні фаршируємо, викладаємо у форму й заливаємо їх соусом.

6

100 г сиру "Пармезан" натираємо на тертці й посипаємо ним страву зверху.

Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом - Крок 7 7
Каннеллоні з яловичим фаршем під соусом - Крок 8 8
Смачного!
7

Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку й запікаємо каннеллоні 30 хвилин.

8

Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати