Основні стравиКаннеллоні

Канелоні з фаршем та сиром

4
100
FoodObozВсі рецепти повара
Канелоні з фаршем та сиром

Для ситного прийому їжі добре підійде популярна італійська страва – канелоні.

Ця паста з апетитною сирно-м'ясною начинкою під насиченим томатним соусом дозволить не тільки відчути всі особливості італійської кухні, а й допоможе забути про відчуття голоду на тривалий час.

Інгредієнти

Каннеллоні10 шт.
М'ясний фарш350 г
Томати у в/с1 банка (приблизно 900 г)
Часник1 шт.
Оливкова олія80-100 г у соус + для смаження
БазилікКілька листків
Сушений ореганоЗа смаком
СільЗа смаком
Сир "Пармезан"80 г
Сир "Рікотта"80 г
Сир "Моцарела"80 г у начинку + 50-100 для присипання

Приготування

cook step
1

У каструлю вливаємо 80-100 г оливкової олії і кидаємо зубок очищеного часнику.

cook step
2

Вливаємо томати у власному соку й, додавши сіль й орегано за смаком, кілька листків базиліка, доводимо томат до кипіння і варимо 30-40 хвилин.

cook step
3

У сковорідку з оливковою олією викладаємо фарш і, посоливши, поперчивши за смаком, обсмажуємо його кілька хвилин до напівготовності.

cook step
4

Готовий фарш викладаємо в тарілку і додаємо в нього подрібнені пармезан, рикоту та моцарелу. Добре перемішуємо інгредієнти.

cook step
5

Фаршируємо канелоні сирно-м'ясною начинкою і викладаємо на змащену невеликою кількістю томатного соусу форму для запікання.

cook step
6

Зверху на канелоні викладаємо начинку, яка залишилася, і заливаємо соусом.

cook step
7

Посипаємо натертою моцарелою.

cook step
8

Накриваємо форму для запікання фольгою і готуємо в розігрітій духовці 20 хвилин. Знявши фольгу, запікаємо ще хвилин 10-15.

cook step
9

Наша італійська страва готова до дегустації. Всім смачного.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти