МоваЯзык
Головна Блоги

Каннеллоні з фаршем та сиром

Каннеллоні з фаршем та сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

Для ситного прийому їжі добре підійде популярна італійська страва - каннеллоні.

Ця паста з апетитною сирно-м'ясною начинкою під насиченим томатним соусом дозволить не тільки відчути всі особливості італійської кухні, а й допоможе забути про відчуття голоду на тривалий час.

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні 10 шт.

М'ясний фарш 350 г

Томати у в/с 1 банка (приблизно 900 г)

Часник 1 шт.

Оливкова олія 80-100 г в соус + для смаження

Базилік пару листків

Сушений орегано за смаком

Сіль за смаком

Сир "Пармезан" 80 г

Сир "Рікотта" 80 г

Сир "Моцарела" 80 г в начинку + 50-100 для присипання

Приготування

Каннеллоні з фаршем та сиром - Крок 1 1
Каннеллоні з фаршем та сиром - Крок 2 2
Каннеллоні з фаршем та сиром - Крок 3 3
1

У каструлю вливаємо 80-100 г оливкової олії і кидаємо зубок очищеного часнику.

2

Вливаємо томати у власному соку й, додавши сіль і орегано за смаком, кілька листків базиліка, доводимо томат до кипіння і варимо 30-40 хвилин.

3

У сковорідку з оливковою олією викладаємо фарш і, посоливши, поперчивши за смаком, обсмажуємо його кілька хвилин до напівготовності.

Каннеллоні з фаршем та сиром - Крок 4 4
Каннеллоні з фаршем та сиром - Крок 5 5
Каннеллоні з фаршем та сиром - Крок 6 6
4

Готовий фарш викладаємо в тарілку і додаємо в нього подрібнені пармезан, рикотту та моцарелу. Добре перемішуємо інгредієнти.

5

Фаршируємо каннеллони сирно-м'ясною начинкою і викладаємо на змащену невеликою кількістю томатного соусу форму для запікання.

6

Зверху на каннеллоні викладаємо начинку, яка залишилася, і заливаємо соусом.

Каннеллоні з фаршем та сиром - Крок 7 7
Каннеллоні з фаршем та сиром - Крок 8 8
Каннеллоні з фаршем та сиром - Крок 9 9
7

Посипаємо натертою моцарелою.

8

Накриваємо форму для запікання фольгою і готуємо в розігрітій духовці 20 хвилин. Знявши фольгу, запікаємо ще хвилин 10-15.

9

Наша італійська страва готова до дегустації. Всім смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати