Основні стравиКаннеллоні

Канелоні з сиром і часником

4
60
FoodObozВсі рецепти повара
Канелоні з сиром і часником

Каннеллоні ─ це страва італійської кухні, яка відома у всьому світі. Існує багато різних варіацій її приготування. У нашому рецепті ми будемо використовувати фарш і соус "Бешамель". Родзинкою нашого рецепта буде часник, він надасть страві легкої необхідної гостроти, а соус зробить страву ніжною і соковитою на смак.

Інгредієнти

Каннеллоні13 шт.
М'ясний фарш500 г
Цибуля1 шт.
Сир твердий100 г
Часник1 зубчик
Молоко700 мл
Пшеничне борошно35 г
Вершкове масло70 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна оліядля смаження
Томатний сік100 мл

Приготування

cook step
1

У розігріту сковороду з олією покладіть дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник та обсмажте до прозорості.

cook step
2

Потім додайте в сковороду фарш, сіль, перець за смаком, перемішайте і обсмажте до напівготовності.

cook step
3

Потім додайте томатний сік, тушкуйте хвилин 10, і після цього дайте трохи охолонути.

cook step
4

Іншу сковороду поставте на увімкнену плиту, покладіть в неї вершкове масло і борошно, весь час помішуючи, доведіть до однорідного стану.

cook step
5

Потім, постійно помішуючи, невеликими порціями влийте молоко. Додайте спеції й сіль за смаком, готовий соус зніміть із вогню.

cook step
6

Нафаршируйте канелоні підготовленим фаршем. У форму для випікання на дно покладіть трохи соусу і викладіть фаршировані канелоні.

cook step
7

Посипте канелоні половиною тертого сиру, залийте соусом, що залишився.

cook step
8

Зверху знову посипте сиром, що залишився, і запікайте в духовці до готовності, десь 30-40 хвилин.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти