Канелоні з сиром і часником
Каннеллоні ─ це страва італійської кухні, яка відома у всьому світі. Існує багато різних варіацій її приготування. У нашому рецепті ми будемо використовувати фарш і соус "Бешамель". Родзинкою нашого рецепта буде часник, він надасть страві легкої необхідної гостроти, а соус зробить страву ніжною і соковитою на смак.
Відео
Інгредієнти
Пшеничне борошно 35 г
Вершкове масло 70 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Рослинна олія для смаження
Томатний сік 100 мл
Приготування
1
2
3
У розігріту сковороду з олією покладіть дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник та обсмажте до прозорості.
Потім додайте в сковороду фарш, сіль, перець за смаком, перемішайте і обсмажте до напівготовності.
Потім додайте томатний сік, тушкуйте хвилин 10, і після цього дайте трохи охолонути.
4
5
6
Іншу сковороду поставте на увімкнену плиту, покладіть в неї вершкове масло і борошно, весь час помішуючи, доведіть до однорідного стану.
Потім, постійно помішуючи, невеликими порціями влийте молоко. Додайте спеції й сіль за смаком, готовий соус зніміть із вогню.
Нафаршируйте канелоні підготовленим фаршем. У форму для випікання на дно покладіть трохи соусу і викладіть фаршировані канелоні.
7
8
Смачного!
Посипте канелоні половиною тертого сиру, залийте соусом, що залишився.
Зверху знову посипте сиром, що залишився, і запікайте в духовці до готовності, десь 30-40 хвилин.
Схожі рецепти
