Канелоні з сиром і часником

У розігріту сковороду з олією покладіть дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник та обсмажте до прозорості.

Потім додайте в сковороду фарш, сіль, перець за смаком, перемішайте і обсмажте до напівготовності.

Потім додайте томатний сік, тушкуйте хвилин 10, і після цього дайте трохи охолонути.

Іншу сковороду поставте на увімкнену плиту, покладіть в неї вершкове масло і борошно, весь час помішуючи, доведіть до однорідного стану.

Потім, постійно помішуючи, невеликими порціями влийте молоко. Додайте спеції й сіль за смаком, готовий соус зніміть із вогню.

Нафаршируйте канелоні підготовленим фаршем. У форму для випікання на дно покладіть трохи соусу і викладіть фаршировані канелоні.

Посипте канелоні половиною тертого сиру, залийте соусом, що залишився.

Зверху знову посипте сиром, що залишився, і запікайте в духовці до готовності, десь 30-40 хвилин.