МоваЯзык
Головна Блоги

Каннеллоні з сиром і часником

Каннеллоні з сиром і часником - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Каннеллоні
Поділитися

Каннеллоні - це страва італійської кухні, яка популярна у всьому світі. Існує багато різних варіацій її приготування. У нашому рецепті ми будемо використовувати фарш і соус "Бешамель". Родзинкою нашого рецепта буде часник, він надасть страві легкої необхідної гостроти, а соус зробить страву ніжною і соковитою на смак.

Відео

Інгредієнти

Каннеллоні 13 шт

М'ясний фарш 500 г

Цибуля 1 шт

Сир твердий 100 г

Часник 1 зубок

Молоко 700 мл

Пшеничне борошно 35 г

Вершкове масло 70 г

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Томатний сік 100 мл.

Приготування

Каннеллоні з сиром і часником - Крок 1 1
Каннеллоні з сиром і часником - Крок 2 2
Каннеллоні з сиром і часником - Крок 3 3
1

У розігріту сковороду з олією покладіть дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник та обсмажте до прозорості.

2

Потім додайте в сковороду фарш, додайте сіль, перець за смаком, перемішайте і обсмажте до напівготовності.

3

Потім додайте томатний сік, тушкуйте хвилин 10, і після цього дайте трохи охолонути.

Каннеллоні з сиром і часником - Крок 4 4
Каннеллоні з сиром і часником - Крок 5 5
Каннеллоні з сиром і часником - Крок 6 6
4

Іншу сковороду поставте на увімкнену плиту, покладіть в неї вершкове масло і борошно, весь час помішуючи, доведіть до однорідного стану.

5

Потім при постійному помішуванні невеликими порціями влийте молоко. Додайте спеції і сіль за смаком, готовий соус зніміть з вогню.

6

Нафаршируйте каннеллоні підготовленим фаршем. У форму для випікання на дно покладіть трохи соусу і викладіть фаршировані каннеллоні.

Каннеллоні з сиром і часником - Крок 7 7
Каннеллоні з сиром і часником - Крок 8 8
Смачного!
7

Посипте каннеллоні половиною тертого сиру, залийте соусом, що залишився.

8

Зверху знову посипте сиром, що залишився і запікайте в духовці до готовності, десь 30-40 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати