![Канелоні з сиром і часником](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/21/foto3.jpg?size=636x424)
Канелоні – це страва італійської кухні, яка відома у всьому світі. Існує багато різних варіацій її приготування. У нашому рецепті ми будемо використовувати фарш і соус "Бешамель". Родзинкою нашого рецепта буде часник, він надасть страві легкої необхідної гостроти, а соус зробить страву ніжною і соковитою на смак.
Інгредієнти
Каннеллоні13 шт. |
М'ясний фарш500 г |
Цибуля1 шт. |
Сир твердий100 г |
Часник1 зубчик |
Молоко700 мл |
Пшеничне борошно35 г |
Вершкове масло70 г |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Рослинна оліядля смаження |
Томатний сік100 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/112.png)
У розігріту сковороду з олією покладіть дрібно нарізану цибулю і подрібнений часник та обсмажте до прозорості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/210.png)
Потім додайте в сковороду фарш, сіль, перець за смаком, перемішайте і обсмажте до напівготовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/310.png)
Потім додайте томатний сік, тушкуйте хвилин 10 і після цього дайте трохи охолонути.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/410.png)
Іншу сковороду поставте на увімкнену плиту, покладіть в неї вершкове масло і борошно, весь час помішуючи, доведіть до однорідного стану.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/510.png)
Потім, постійно помішуючи, невеликими порціями влийте молоко. Додайте спеції і сіль за смаком, готовий соус зніміть із вогню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/610.png)
Нафаршируйте канелоні підготовленим фаршем. У форму для випікання на дно покладіть трохи соусу і викладіть фаршировані канелоні.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/710.png)
Посипте канелоні половиною тертого сиру, залийте соусом, що залишився.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/88.png)
Зверху знову посипте сиром, що залишився, і запікайте в духовці до готовності, десь 30-40 хвилин.