![Канелоні з тофу і шпинатом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/21/foto2.jpg?size=636x424)
Канелоні – італійська страва, яку готують з різними начинками і соусами. Ми пропонуємо незвичайний вегетаріанський рецепт канелоні з сиром тофу і шпинатом. Також в нашому рецепті є соус "Бешамель", що робить наші канелоні неймовірно ніжними і соковитими.
Інгредієнти
Каннеллоні200 г |
Соєвий сир "Тофу"200 - 300 г |
Шпинат100 г |
Базилік50 г |
Томатне пюре200 г |
Часник2 зубочки |
Кокосове масло50 - 80 г |
Пшеничне борошно2 - 3 ст. л. |
Вівсяне NeMoloko300 мл |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Мускатний горіх меленийза смаком |
Оливкова оліядля смаження |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/110.png)
На увімкнену плиту поставте сковороду і налийте оливкову олію, додайте подрібнений часник, сіль, перець за смаком і смажте кілька хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/29.png)
Потім додайте свіжий шпинат, перемішайте і тушкуйте, поки шпинат не зменшиться в обсязі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/39.png)
Потім покладіть сир тофу, нарізаний кубиками, додайте трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте, поки сир не стане м'яким.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/49.png)
Після цього виделкою розімніть сир і шпинат в однорідну масу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/59.png)
В іншу сковороду налийте оливкову олію, додайте подрібнений часник і базилік. Потім додайте перетерті томати, сіль, свіжомелений перець за смаком і смажте 5-7 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/69.png)
У сотейник покладіть кокосове масло і, коли воно розтане, додайте пшеничне борошно й обсмажте його.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/79.png)
Потім влийте вівсяне молоко, весь час перемішуючи, додайте мускатний горіх, сіль, перець за смаком і варіть до загустіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/87.png)
Канелоні нафаршируйте начинкою з сиру і шпинату та покладіть у форму для запікання.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/21/96.png)
Полийте томатним соусом, а зверху соусом "Бешамель" і запікайте в духовці 30 хвилин.