Основні страви

Картопля гармошкою

40
4
Валерій ПономарВсі рецепти повара
Картопля гармошкою

Це найсмачніший і найшвидший спосіб приготування картоплі. Через м'ясо овоч стає дуже соковитим. А технологія нарізання оптимальна для утворення золотистої скоринки. 

Інгредієнти

Картопля500 г
Підчеревина150 г
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Сир "Пармезан"4-5 ст.л.
Петрушка1 ст.л.
Рослинна олія2 ст.л.

Приготування

cook step
1

Картопля добре відмиваємо, і нарізаємо гармошкою використовуючи палички для ролів

cook step
2

Сало або подчеревину нарізаємо тонкими слайсами, найзручніше це робити в замороженому вигляді

cook step
3

У кожен розріз наповнюємо салом, посипаємо спеціями і випікаємо в духовці 30 хвилин|мінути за температури 180°

cook step
4

Змішуємо петрушку, часник, пармезан та олію до стану густої пасти. Дістаємо з духовки картоплю і покриваємо пастою кожну, в духовку ще на кілька хвилин

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти