Основні стравиКартопля в духовці

Картопля по-селянськи в духовці

4
30
FoodOboz
FoodOboz
FoodObozВсі рецепти повара
Картопля по-селянськи в духовці

Картопля по-селянськи в духовці є смачною стравою, яка прикрасить ваш стіл. Готується така страва швидко, виглядає дуже красиво, але головне - золотиста і апетитна картопля буде на диво смачною. Хрустка скоринка і ніжна серединка страви сподобаються всім домочадцям.

Яку картоплю краще обрати

Найпопулярнішою є картопля трьох кольорів: жовта, біла та червона:

  • У картоплі білого та жовтого кольорів міститься найбільше крохмалю. Картопля з білою шкіркою добре підходить для пюре чи запіканки.
  • В жовтій картоплі багато каротину, вона є солодшою на смак, швидко вариться, розсипається. Вона доволі апетитна на вигляд на столі й дозволяє приготувати дуже смачне пюре без грудочок.
  • У червоній чи рожевій картоплі багато антиоксиданту антоціану. Такі сорти добре зберігають форму в разі термооброблення. Вони не розварюються внаслідок того, що в них менше крохмалю порівняно з бульбами з жовтою шкіркою.

Картоплю по-селянськи можна подавати на стіл з різними соусами на ваш розсуд. Нижче ми описали детально кожен крок приготування. 

Інгредієнти

Картопля1 кг
Сіль1 ч. л.
Приправа для картоплі1 ч. л.
Паприка 1 ч. л.
Рослинна олія50 мл
Перець чорний мелений1 ч. л.
Часник2-3 зубчики

Приготування

cook step
1

Картоплю невеликого розміру не потрібно очищати. Досить вимити і висушити.

cook step
2

Далі підготовлену картоплю слід розрізати на чотири частини.

cook step
3

На окремій тарілці відразу готуємо будь-які приправи на ваш смак. У нашому випадку чорний перець, сіль, паприка і приправа до картоплі.

cook step
4

Тепер слід помістити картоплю в поліетиленовий пакет і додати до неї приправи. Щільно закриваємо пакет і добре перемішуємо, щоб розподілити спеції на кожен шматочок.

cook step
5

Потім в пакет до картоплі наливаємо соняшникову олію, ще раз перемішуємо.

cook step
6

Далі викладаємо картоплю на деко, заздалегідь викладений фольгою і змащений маслом. Випікаємо блюдо при температурі 200°С. Часу буде потрібно 20 хвилин, а потім додаємо подрібнений часник і ставимо ще на 5 хвилин.

cook step
7

Ароматне блюдо можна подавати з різними соусами на стіл. Найкраще їсти цю страву відразу після приготування, так вона буде найсмачнішою.

Схожі рецепти

Всі рецепти