Основні стравиЗапіканка

Картопляна запіканка

6
60
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Картопляна запіканка

Ті, хто щодня вживає картоплю, вже переконалися, що з цього овочу можна приготувати безліч страв. Його можна використовувати як гарнір, начинку або додавати до різних страв як головний або ж супутній інгредієнт.

Прекрасним варіантом застосування цього популярного овочу може стати запіканка. Особливої підготовки приготування страви не вимагає, адже, швидше за все, картопля є вдома майже у кожного. Зате картопляна запіканка може урізноманітнити щоденне меню або прикрасити стіл до свята.

Інгредієнти

Картопля12-13 шт.
Фарш свинячий500 г
Солоні огірки2 шт.
Цибуля2 шт.
Яйця1 шт.
Сметана200 г
Часник2-3 зубчики
Сир твердий150-200 г
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Картоплю для запіканки треба нарізати пластинами. При цьому вони повинні вийти досить тонкими.

cook step
2

Великими півкільцями нарізуємо цибулю і ріжемо солоні огірки невеликими пластинками.

cook step
3

Фарш солимо, перчимо і за бажання додаємо приправи на особистий смак. Далі фарш необхідно перемішати і поки відставити убік.

cook step
4

Після цього треба подрібнити твердий сир, використовуючи тертушку, а потім приготувати заправку. Для цього спочатку ріжемо дрібно часник.

cook step
5

В часник додаємо одне яйце, перець, сіль, сметану і збиваємо за допомогою виделки.

cook step
6

Деко для запіканки треба змастити маслом, потім викласти частину картоплі, за нею – цибулю і рівним шаром фарш.

cook step
7

Зверху на фарш кладемо огірки, поливаємо трохи заправкою, далі – трохи сиру і знову шар картоплі, що залишилася.

cook step
8

Страву необхідно трохи посолити і залити заправкою. А щоб картопля знизу не підгоріла, можна долити трохи вершків або води.

cook step
9

При 180-ти градусах запіканка має готуватися в духовці 30 хвилин. Потім її необхідно посипати сиром і відправити ще на 10 хвилин.

Схожі рецепти

Всі рецепти