![Картопляна запіканка](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/13/zapekanka-s-farshem-01.jpg?size=636x424)
Ті, хто щодня вживає картоплю, вже переконалися, що з цього овочу можна приготувати безліч страв. Його можна використовувати як гарнір, начинку або додавати до різних страв як головний або ж супутній інгредієнт.
Прекрасним варіантом застосування цього популярного овочу може стати запіканка. Особливої підготовки приготування страви не вимагає, адже, швидше за все, картопля є вдома майже у кожного. Зате картопляна запіканка може урізноманітнити щоденне меню або прикрасити стіл до свята.
Інгредієнти
Картопля12-13 шт. |
Фарш свинячий500 г |
Солоні огірки2 шт. |
Цибуля2 шт. |
Яйця1 шт. |
Сметана200 г |
Часник2-3 зубчики |
Сир твердий150-200 г |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-347.png)
Картоплю для запіканки треба нарізати пластинами. При цьому вони повинні вийти досить тонкими.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-348.png)
Великими півкільцями нарізуємо цибулю і ріжемо солоні огірки невеликими пластинками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-349.png)
Фарш солимо, перчимо і за бажання додаємо приправи на особистий смак. Далі фарш необхідно перемішати і поки відставити убік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-350.png)
Після цього треба подрібнити твердий сир, використовуючи тертушку, а потім приготувати заправку. Для цього спочатку ріжемо дрібно часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-351.png)
В часник додаємо одне яйце, перець, сіль, сметану і збиваємо за допомогою виделки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-352.png)
Деко для запіканки треба змастити маслом, потім викласти частину картоплі, за нею – цибулю і рівним шаром фарш.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-353.png)
Зверху на фарш кладемо огірки, поливаємо трохи заправкою, далі – трохи сиру і знову шар картоплі, що залишилася.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-354.png)
Страву необхідно трохи посолити і залити заправкою. А щоб картопля знизу не підгоріла, можна долити трохи вершків або води.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot-355.png)
При 180-ти градусах запіканка має готуватися в духовці 30 хвилин. Потім її необхідно посипати сиром і відправити ще на 10 хвилин.